Hovězí maso je velmi chutné maso, ale s nešikovnou přípravou můžete místo něžného steaku snadno získat kousek gumové podrážky. Ale hovězí guláš v hrnci se vždy ukáže být měkký a tající v ústech, bez ohledu na to, jaké chudé maso si vezmete.
Instrukce
Krok 1
Místo keramického hrnce můžete použít litinový hrnec nebo jakýkoli silnostěnný hrnec s víkem. Pravidelná smaltovaná pánev nebude fungovat.
Krok 2
Hovězí maso nakrájejte na kousky ne větší než ořech a cibuli na velké kostky nebo půlkruhy.
Krok 3
Na dno hrnce nalijte rostlinný olej. Uspořádejte maso a cibuli po vrstvách, nebo jednoduše obě ingredience promíchejte v misce a přeneste do hrnce. Pevně zakryjte a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Vařte maso při této teplotě po dobu 2 hodin.
Krok 4
Když po uplynutí času vytáhnete hrnec, uvidíte, že se cibule rozpustila a vytvořila tu nejjemnější omáčku, ve které plují kousky téměř hotového hovězího masa.
Krok 5
V samostatném šálku rozemlejte hořčici s moukou, přidejte zakysanou smetanu a sůl.
Krok 6
Přemístěte obvaz do hrnce, dobře ho promíchejte s masem a znovu vložte na půl hodiny do trouby.
Krok 7
Takto připravené hovězí maso se vždy ukáže jako velmi měkké, dokonce i malé děti ho jedí s radostí.
