Houby Lepista personata se lidově nazývají modré nohy. Toto je nejjemnější houba. Charakteristický vzhled hub Bluefoot nedovoluje, aby byly zaměňovány s muchomůrkami. Je velmi jednoduché je připravit.
Je to nutné
- Množství podle vašeho uvážení:
- - houby bluefoot;
- - zakysaná smetana;
- - rostlinný olej;
- - čerstvý kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Houby bluefoot důkladně opláchněte, roztřiďte, podlejte vodou a přiveďte k varu. Poté okamžitě vypusťte vodu, nalijte čistou vodu do hrnce s houbami a přiveďte k varu. Vypusťte, znovu naplňte vodou, přidejte malé množství soli. Vařte modré nohy po dobu 20-30 minut.
Krok 2
Vypusťte vodu z hotových hub, přeneste modré nohy do pánve bez přidání oleje. Houby občas promíchejte - veškerá přebytečná tekutina by se měla z hub odpařit.
Krok 3
Jakmile se voda odpaří, přidejte do pánve rostlinný olej, smažte houby, dokud nebudou vařené, měly by mít krásnou tmavou barvu.
Krok 4
Opláchněte spoustu čerstvého kopru a nasekejte potřebné množství bylin. Smažené smažené houby ochlaďte, dochuťte zakysanou smetanou, promíchejte. Dochutíme solí, přidáme nasekaný čerstvý kopr, znovu promícháme.
Krok 5
Jednoduchá a lahodná svačina je připravena, můžete ji naservírovat ke stolu. Toto předkrm se hodí k vařeným bramborům.
