Nakládané a nakládané okurky lze skladovat déle než jeden rok, ale čerstvé - pouze 2-3 dny. Je možné prodloužit trvanlivost zeleniny, ale ne na dlouhou dobu, protože se skládá z vlhkosti, která se postupně odpařuje, takže okurky začnou klesat. Záleží také na vyspělosti a integritě ovoce. Pokud chcete, aby vaše okurky byly čerstvé a křupavé o něco déle, než je stanovený čas, použijte některé jednoduché metody.
Instrukce
Krok 1
Vložte okurky do spodní přihrádky chladničky. Osvěžte je jednou denně studenou vodou. Ale po takovém postupu nechte kapalinu odtéct z plodů, jinak jednoduše hnijí. Můžete je umístit na 15 minut do umyvadla a poté je vrátit zpět do chladničky.
Krok 2
Pro dlouhodobé skladování použijte metodu „kytice“. Vezměte širokou vázu a nalijte do ní vodu. Uspořádejte okurky stonky (ocasy) dolů. Můžete jej uložit jednoduše do chladné místnosti nebo do chladničky. Nezapomeňte vodu měnit každý den. Takto zůstanou okurky čerstvé velmi dlouho, zvláště pokud mají dlouhé stonky.
Krok 3
Případně můžete použít vaječný bílek. Okurky důkladně opláchněte a osušte. Vezměte štětec na pečivo a štětec na ovoce. Po zaschnutí proteinu se vytvoří ochranný film, který udrží vlhkost uvnitř a zabrání jejímu odpařování. Po manipulaci skladujte na chladném a tmavém místě.
Krok 4
Každou okurku zabalte do igelitu a uložte do chladničky. Ale všechny tyto metody mohou jen mírně prodloužit čerstvost zeleniny, proto zkuste solit nebo nakládat část produktu, kterou pravděpodobně nebudete jíst. Pokud okurky měknou i po zavařování, nezískají pevnost a budou ochablé.
