Tento salát je docela neobvyklý, protože jednou z jeho ingrediencí jsou proso krupice. Je velmi lehký a neuvěřitelně prospěšný pro lidské tělo. Při přípravě salátu „Čingischán“není nic složitého.
Složení:
- 2 rajčata;
- 2 jablka;
- ½ citronu;
- 1 sklenice proso krupice;
- 1 paprika;
- 3 stroužky česneku;
- 4 lžíce slunečnicový olej;
- zelená cibule, petržel a salát podle chuti;
- mletý černý pepř a sůl.
Příprava:
- Krupice z proso by měly být tříděny, důkladně opláchnuty a naplněny čistou studenou vodou. Mělo by být namočené po dobu nejméně 60 minut.
- Pak byste měli připravit jablka. K tomu jsou umyté, oloupané a zbavené jádra. Poté je buničina nakrájena na dostatečně malé kostky.
- Dále musíte začít připravovat rajčata. Mimochodem, musí být zralé. Nejprve z nich musíte odstranit kůži. K tomu musí být umytá zelenina opařena vroucí vodou. Poté se kůra velmi snadno odloupne.
- Zelení je také třeba umýt a nejlépe je to udělat pod tekoucí vodou. Poté jej ostrým nožem jemně rozřezali. Nejlepší je neřezávat listy salátu, ale trhat je ručně.
- Umytou papriku je třeba snížit na polovinu a odstranit zmatená semínka. Pak to musí být nakrájeno na ne příliš velké kousky.
- Oloupejte stroužky česneku a opláchněte je pod tekoucí vodou. Vytlačte šťávu z citronu. Pokud nemáte speciální zařízení, pak nejjednodušší způsob, jak vytlačit maximální množství šťávy, je otočit ho kolem stolu.
- Po přípravě všech produktů můžete začít připravovat samotný salát. Vezměte misku na salát a na dno položte několik umytých, celých listů salátu. Poté se na ně položí připravené krupice z proso (nezapomeňte vypustit kapalinu).
- Posílá se tam také veškerá připravená zelenina, jablka, bylinky a česnek. Salát musí být solený a jemně promíchaný. Přidejte to čerstvě vymačkané citronové šťávy. Miska se ukáže jako velmi aromatická a navzdory tak neobvyklému složení velmi chutná a chutná.
