Ředkev Daikon je známá již dlouhou dobu a je široce používána při vaření v asijských zemích. Díky svým blahodárným vlastnostem má daikon blahodárný účinek na lidské tělo, čistí jej od nahromaděných toxinů a toxinů a ovlivňuje emoční stav.
Dovednost připravovat pokrmy daikon v asijské kuchyni zašla tak daleko, že je v některých pokrmech téměř nepoznatelná. Mícháním s dalšími přísadami se stává jeden celek!
Naše pokusy napodobit tuto kulinářskou zdatnost nás vedly k lahodnému thajskému jídlu, jehož recept vám dáváme do pozornosti!
Je to nutné
- Hlavní přísady:
- Ředkev Daikon a mrkev
- U mandlové zázvorové omáčky:
- 1 velký pepř
- 1/4 šálku surových (nepražených a nesolených) mandlí
- 3 vypeckovaná data
- 1/4 šálku červené cibule
- 1 stroužek česneku
- 1/2 palce čerstvého zázvoru
- 1 plátek červené feferonky
- 1/2 lžíce surového jablečného octa
- 2 lžíce pramenité nebo filtrované vody
- sůl podle chuti
- Pro dekoraci:
- Citron a brokolice
Instrukce
Krok 1
Hlavní ingredience, strouhané nebo nakrájené na spirálu, jsou krásně vloženy do hlubokého talíře.
Nezamíchejte daikon a mrkev, aby vaše jídlo dodalo větší originalitu.
Krok 2
Chcete-li vytvořit omáčku, vložte všechny přísady do mixéru a zpracovávejte, dokud nezískáte krémovou konzistenci (případně s trochou přidané vody).
Krok 3
Směs položte na talíř a ozdobte citronovými klíny, čerstvými bylinkami a květy brokolice.
Dobrou chuť!
