Jemná omáčka, která nenechá nikoho lhostejným, dává tomuto zdravému jídlu jedinečnou chuť. Zvláštní způsob vaření rybích koláčů činí pokrm neobvyklým a doplňuje ho úžasnou chutí.
Je to nutné
- - 400 g toustového chleba;
- - 860 g konzervovaného lososa;
- - 3 vejce;
- - 55 g zelené cibule;
- - 85 g konzervovaných kaštanů;
- - 45 g koriandru;
- - 0,5 lžičky Černý pepř;
- - 5 lžiček olivový olej;
- - 120 ml jogurtu;
- - 3 lžíce. majonéza;
- - 2,5 lžíce strouhaný zázvor;
- - 2 lžičky sójová omáčka.
Instrukce
Krok 1
Toastový chléb důkladně rozemlejte v kuchyňském robotu.
Krok 2
V hluboké misce promíchejte filet z konzervovaného lososa, promíchejte a přidejte vejce. Jemně nakrájejte zelenou cibuli, konzervované kaštany a koriandr.
Krok 3
Do lososa přidáme strouhanku, bylinky, nasekané kaštany, vše dobře promícháme. Poté dochuťte solí a pepřem.
Krok 4
Z tohoto mletého masa vytvořte kotlety a dobře je smažte na rozpálené pánvi s olivovým olejem.
Krok 5
Chcete-li připravit omáčku na kotlety, jogurt přeceďte přes síto a chillujte jej v chladničce po dobu 35 minut. Poté smíchejte se strouhaným zázvorem, majonézou, sójovou omáčkou a sezamovým olejem, dobře promíchejte a rozšlehejte v mixéru.
Krok 6
Hotové kotlety před podáváním nalijte zázvorovou omáčkou.
