V chladném období se na stole objevují pokrmy vařené v květináčích. Zachovávají si zvláštní vůni a bohatou chuť. Zkuste svou rodinu potěšit pečeným masem a bramborami.
Je to nutné
-
- 1 kg masa (hovězí maso
- skopové maso
- vepřové maso);
- 1 kg brambor;
- 3 cibule;
- 2 mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- 300 g čerstvých nebo zmrazených hub;
- 250 g zakysané smetany;
- sůl a pepř na dochucení;
- koření na maso;
- 3 lžíce slunečnicového oleje;
- čerstvé bylinky;
- Bobkový list.
Instrukce
Krok 1
Maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Nakrájet na malé kousky. Zapalte pánvi. Nalijte 2 lžíce slunečnicového oleje. Kousky masa jemně vložte do rozpáleného oleje a přidejte koření. Smažte maso na silném ohni, dokud nebude křupavé. Poté odložte pánev stranou.
Krok 2
Bramborové hlízy omyjte ve vodě a oloupejte. Brambory nakrájejte na velké kousky. Vložte do malé misky a promíchejte solí. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Mrkev nakrájejte podélně na 4 části, poté každou část nakrájejte na kousky o délce nejvýše 2 centimetry. Oloupejte česnek a nakrájejte ho jemně nožem. Čerstvé bylinky umyjte pod tekoucí vodou.
Krok 3
Oloupejte houby a nakrájejte na tenké proužky. Pokud používáte zmrazené houby, vařte je ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Vložte pánev na oheň a nalijte 1 lžíci slunečnicového oleje. Umístěte nasekané houby a smažte na silném ohni po dobu 5 minut.
Krok 4
Připravte hrnce. Na dno každého hrnce dejte nejprve smažené maso, potom cibulové kroužky a nakrájenou mrkev. Lehce osolíme. Nahoře nakrájené brambory a smažené houby. Do každého hrnce přidejte 3 lžíce zakysané smetany. Navrch nasekané bylinky, česnek, přidáme jeden bobkový list a černý mletý pepř. Nalijte vařenou horkou vodu na všechny přísady tak, aby zcela pokryla veškeré jídlo.
Krok 5
Hrnce zakryjte víčky a vložte do předehřáté trouby na rošt. Vařte misku na 170 stupňů po dobu 60 minut. Poté vypněte troubu a nechejte hrnce dalších 15 minut. Podávejte horké v květináčích. Dobrou chuť.
