Chování lidí přítomných u stolu by mělo být racionální a harmonické, protože pravidla etikety jsou testována po staletí. Způsobům stolu byla vždy přikládána velká důležitost. Proto nelze říci o vysoké kulturní úrovni člověka, pokud jí nedbale nebo ošklivě, neví, jak používat příbory.
Etiketa stolu
Hlavní pravidlo: příbory, které jsou umístěny napravo od talíře, by se měly při jídle držet pravou rukou, příbory vlevo od talíře levou rukou. Nůž je držen v pravé ruce a vidlice v levé (zuby dolů). Není povoleno přesouvat nástroje z levé ruky na pravou a naopak. Nemůžete jíst s nožem a řezat s ním všechno najednou, takže v budoucnu můžete použít pouze vidličku. Bylo by správnější odříznout jeden kus a okamžitě jej poslat do úst, jinak jídlo rychle vychladne.
Rukojeti vidličky a nože byste měli držet v rukou, ukazováčkem držte začátek nože. Při krájení masa se nůž a vidlička drží v mírném úhlu. Když sedíte u stolu, musíte si opřít zápěstí o okraj. Neměli byste roztáhnout lokty, sklonit hlavu nízko nad talíř. Musíte pít a jíst bez zvuku, neměli byste foukat na horké jídlo, usrkávat a plácnout si rty. Ženy s malovanými rty by neměly používat plátěné ubrousky, ale papír.
Jak správně jíst?
Nedrží v rukou kousek chleba, neodkusují si z něj, ale štípají malé kousky, které se jedí jednou nebo dvakrát. Speciální nůž a vidlička na ryby mají menší rozměry než příbory. Pokud je rybí pokrm smažený nebo vařený, pak jsou kosti odděleny nožem. Pokud najdete kost v ústech, položte ji na papírový ubrousek opřený o vaše rty a poté na talíř. Polévka se jedí a nabírá se lžící ze sebe, aby se neobarvilo oblečení. Musíte ji jíst mírným zatlačením a vyklopením talíře od sebe. Vývar se nejprve sníst s malou dezertní lžičkou, pak se vypije ze šálku. Polévková lžíce by měla být vždy na talíři, ne na stole.
Pokud jídlo nevyžaduje krájení (paštiky, vařená vejce, kastroly, pudinky, suflé), použijte pouze vidličku v pravé ruce. Je dovoleno pomáhat při jídle s kouskem chleba v levé ruce. Sendviče se jedí s nožem a vidličkou. Pokud potřebujete udělat sendvič, vezměte malé množství másla, kaviáru nebo paštiky ze společného jídla na talíři. Saláty se dávají na talíř lžičkou na salát, jedí se vidličkou.
Pokud jídlo na talíři obchází z ruky do ruky, musíte ho nejprve nabídnout sousedovi a pak si ho dát bez výběru. Umístěte misku ze zásobníku vidličkou a lžící (lžíce by měla být v levé ruce). Je vyloučeno použití nože na nudle, housky, omelety, želé, těstoviny, mozek, zeleninu a pudinky. Uvedená jídla se konzumují výhradně vidličkou.
Pták se konzumuje vidličkou a nožem a není vůbec nutné žonglovat se zařízeními v potu obočí a snažit se očistit maso od kostí. Budeme se muset smířit s tím, že trochu masa zůstane s kostmi. Doma si můžete dovolit vzít do ruky kuřecí stehno. Sladké těsto se konzumuje se speciálně navrženými vidličkami. Pokud žádné nejsou, můžete použít lžíci. Můžete si vzít suché koláče, perník a perník rukama.
Hrušky a jablka se nakrájí na čtvrtiny, kůže se odstraní nožem a poté se sní vidličkou a nožem. Je nepřijatelné loupat ovoce do ruky. Třešně a višně se berou větvičkou a posílají se do úst. Nevypichujte semena přímo na talíř ani je nedávejte do popelníku. Bez povšimnutí to vyplivli do pěsti, pak to přenesli na talíř.
