Hrášková kaše může být přílohou k masu nebo rybám nebo jako samostatná mísa. Aby byla kaše chutná, musí se hrach dobře vařit. Je vhodné to udělat v multivarkě - jídlo se ukáže jako chutné, aromatické a nikdy se nespálí. Je-li to žádoucí, lze recept upravit přidáním cibule, zeleniny, masa a dalších přísad do hrachu.
Hrášková kaše s máslem
Tento recept je perfektní jako příloha. Nejchutnější je kaše s grilovaným masem nebo grilovanými klobásami. Samostatně můžete podávat čerstvý nebo sušený chléb a zeleninový salát. Chcete-li připravit štíhlé jídlo, nahraďte rostlinný olej máslem, nejlépe rafinovaným máslem.
Budete potřebovat:
- 2 šálky sušeného hrášku;
- sůl;
- máslo podle chuti.
Namočte suchý hrášek do studené vody na 5-6 hodin. Poté jej vložte do cedníku a opláchněte tekoucí vodou. Promažte misku multivarků máslem - ušetříte tak budoucí kaši před spálením. Hrášek vložte do misky a podlejte vodou. Kapalina musí zcela zakrýt obsah multivarku. Směs osolíme a na panelu nastavíme režim „Kaše“nebo „Rýže“. Miska se vaří asi hodinu.
Počkejte až do konce cyklu a nechte multivark uvolnit páru. Do hotové kaše přidáme máslo, promícháme a dáme na zahřáté talíře. Podávejte teplé. Vezměte prosím na vědomí, že kaše vařená podle tohoto receptu se ukáže být docela strmá. Pokud dáváte přednost redší konzistenci, přidejte do hrášku více vody.
Hrášková kaše s kuřecím masem a zeleninou
Pro vydatné jídlo si připravte kaši s kuřecím masem, mrkví a cibulí. Použijte kuřecí stehna nebo kuřecí prsa - vše záleží na vašem vkusu. Místo kuřete na kaši můžete použít krůtí nebo libové vepřové maso.
Budete potřebovat:
- 500 g sušeného hrášku;
- 400 g kuřete;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl a pepř na dochucení.
Namočte hrášek na několik hodin. Pokud nemáte čas na namáčení, použijte drcený hrášek - dobře ho opláchněte a vysušte v cedníku.
Opláchněte kuře, odstraňte filmy, kůži a kosti, osušte maso papírovým ručníkem a nakrájejte na malé kousky. Nalijte trochu rostlinného oleje do misky pro multivark, přidejte kuře a zapněte režim "Fry" na 10 minut. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy, oloupejte a nastrouhejte mrkev. Připojte zeleninu ke kuřecím masu a vařte spolu dalších 10 minut.
Přidejte do misky hrášek, přidejte vodu, sůl a pepř. Kapalina by měla být o 1,5 cm vyšší než obsah multivarku. Na panelu nastavte režim „Stew“a vařte kaši po dobu 2 hodin. Hotové jídlo podávejte horké a rozložte ho na předehřáté talíře. Kaši posypeme nadrobno nasekanou petrželkou.
