Hrášek je považován za oblíbenou přílohu, protože se dobře hodí k masu a jakékoli zelenině. V tomto receptu se hrášek vaří v pomalém sporáku. Cereálie se tedy vaří lépe a stává se obzvláště jemnou.
Je to nutné
- – Hrášek (240 g);
- –Čerstvá mrkev (1 ks);
- –Čerstvý kopr (20 g);
- - česnek podle chuti;
- - olivový olej (5 g);
- –Sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve byste měli hrášek dobře opláchnout tím, že jej přenesete do cedníku nebo hluboké mísy. Pokud jsou krupice vysoce kvalitní, nebude voda při oplachování příliš zakalená. Vložte již čistý hrášek do pomalého hrnce a přidejte vodu, která by měla být o 2-5 cm vyšší než cereálie.
Krok 2
Cereálie nechte vařit v zakrytém multivarkě. Poté opláchněte kopr, mrkev a oloupejte česnek. Očistěte mrkev kůží ostrým nožem a potřete jemným struhadlem. Nakrájejte česnek na malé kousky. Nakrájejte kopr na malé kousky, poté vmíchejte česnek a kopr.
Krok 3
Otevřete pomalý hrnec a ochutnejte hrášek. Všechny ostatní přísady by se měly přidat, když jsou obiloviny poloměkké. Vložte mrkev do pomalého hrnce, pak kopr a česnek. Míchat. Znovu zavřete víko multivarku a vařte 10-12 minut. Nezapomeňte přidat vodu podle potřeby.
Krok 4
Na konci vaření hrášku přidejte podle chuti sůl. Pamatujte, že hrášek velmi rychle absorbuje sůl. Proto byste neměli nadměrně solit cereálie.
Krok 5
Přidejte olivový olej na samý konec a misku důkladně promíchejte. Hrášek položte na ploché talíře, podávejte s čerstvou zeleninou nebo jakýmkoli masem.
