Pokud jste milovníkem ryb, zejména rybí polévky, zkuste toto skvělé jídlo uvařit neobvyklým způsobem - přidáním krupice.
Je to nutné
- - 4 brambory;
- - 2 litry vody;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 400 g rybího filé;
- - 1 lžíce rostlinného oleje;
- - 1, 5 čl. lžíce krupice
- - černé pepře;
- - 1 bobkový list;
- - kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Vložte ji do hrnce, podlejte vodou a zahřejte na vysokou teplotu. Je nutné počkat, až voda vře, poté snížit teplotu a pak vařit pod víkem, dokud nebudou brambory téměř úplně uvařené.
Krok 2
Zatímco se brambory vaří, oloupejte cibuli a nakrájejte ji na několik kusů, aniž byste je krájeli až do konce. Mrkev oloupeme a potřeme na jemném struhadle. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do vývaru sůl podle chuti a vložte cibuli a mrkev do pánve.
Krok 3
Přidejte kousky umyté ryby. Kousky by měly přibližně odpovídat porcím. Na kastrol položte víko a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Poté pomalu vařte, dokud nejsou brambory a ryby úplně uvařené. Doba, po kterou musíte vařit rybí polévku, musí být vypočítána samostatně, záleží na odrůdě brambor a ryb.
Krok 4
Vyjměte cibuli z vývaru a zlikvidujte ji. Posypeme krupicí a současně neustále mícháme. Vařte jednu minutu. Poté přidejte černý pepř a bobkový list.
Krok 5
Nakrájejte kopr a přidejte ho do hrnce. Odeberte bobkový list z rybí polévky. Poté, co se ucho napustí asi 15 minut, můžete jej naservírovat na stůl.
