Lehce solené okurky jsou na stole oblíbené kdykoli během roku. Způsob jejich solení je poměrně jednoduchý a nevyžaduje mnoho času a úsilí.
Je to nutné
- - čerstvé okurky;
- - sůl;
- - pepře;
- - česnek;
- - bobkový list;
- - mladý zelený kopr;
- - balicí balíček.
Instrukce
Krok 1
Vaření okurek k solení. Dobře je umyjte a očistěte je z obou stran, odřízněte je zezadu a zepředu. To umožní, aby sůl lépe pronikla do zeleniny. Větve kopru umývám pod studenou vodou.
Krok 2
Očistíme česnek od váhy, nakrájíme na tenké talíře. Bobkový list je mimochodem dobře umyt, lze ho na několik sekund hodit do vroucí vody, takže bude lépe cítit veškerou jeho vůni a koření.
Krok 3
Vezmeme si běžný plastový sáček a dáme tam okurky. Potom vhoďte kopr s větvičkami, nasekaným česnekem, bobkovým listem a pepřem. Do sáčku nalijte pár špetek soli.
Krok 4
Vak zavázáme a veškerý obsah dobře promícháme pouhým protřepáním vaku v rukou. Dali jsme všechno na den do ledničky. Následujícího dne můžete okurky vyjmout a podávat je nakrájené nebo celé.
