Hrášek je starodávné jídlo, na které se bezvýhradně zapomíná. Nyní však ožívají stará jídla ruské kuchyně a my máme příležitost toto jídlo připravit. Hrášek se připravuje z hrášku a brambor s přídavkem másla.
Je to nutné
-
- Hrášek
- Voda
- Brambory
- Mrkev
- Cibule
- Sůl
- koření
- Máslo
- Uzené výrobky (volitelně)
Instrukce
Krok 1
Před vařením hrášku musíte hrášek připravit tak, aby se rychle vařil. K tomu musí být přes noc namočen ve vodě. Z hrachu musíte vzít asi dva až tři objemy vody.
Krok 2
Poté, co hrášek nabobtná, je třeba ho umýt a uvařit. Doba vaření závisí na druhu hrášku. Zelený hrášek se vaří rychleji, žlutý hrášek může trvat déle. Zatímco se hrášek vaří, oloupejte brambory.
Krok 3
Jakmile je hrášek vařený až do poloviny, musíte do něj přidat oloupané brambory. Poté musíte vařit hrášek, dokud nebude vařený, za stálého míchání, aby se nespálil.
Krok 4
Zatímco se hrach vaří, musíte smažit smažit. Nakrájenou cibuli a mrkev vložte do zahřátého slunečnicového oleje, dušeného s kořením. To stačí pro klasický hrášek, ale do pečeně můžete přidat nějaké uzené maso a přidat tak další chuť.
Krok 5
Zbývá přidat máslo a rozdrtit hotový hrášek. Pokud je jídlo dostatečně tekuté, můžete to udělat pomocí mixéru. Poté vmíchejte smažení a podávejte.
Dobrou chuť!
