Existuje velké množství bramborových pokrmů, jedním z nejoblíbenějších jsou brambory pečené v troubě. Zevnitř se ukázalo být drobivé a měkké a na vnější straně - křupavé a rudé.
Je to nutné
-
- Brambory "Selyanski"
- brambory -2 kg;
- sůl
- černý pepř podle chuti;
- rostlinný olej - 1/3 lžíce.;
- česnek - 2 stroužky;
- kopr
- bazalka
- petržel.
- Brambory "jednoduché"
- brambory - 1 kg;
- malá oliva - 3-5 lžíce;
- sůl;
- mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Brambory v selyanském stylu Každý brambor důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou pomocí houby a mýdla. Opatrně vystřihněte tmavé oči ostrým nožem. Neloupejte slupku. Pokud používáte malé brambory, nakrájejte je na čtyři nebo dokonce dva kusy. Pokud jsou brambory větší, nakrájejte je na více plátků. Vložte nasekané hlízy do hluboké, ale ne příliš široké misky.
Krok 2
Připravte marinádu. K tomu důkladně promíchejte rostlinný olej, sůl, pepř a sušené byliny. Nechejte vařit 5-10 minut. Pokud je to žádoucí, přidejte do marinády ještě nasekaný česnek, ale pokud se vám to nelíbí, není to nutné. Brambory v misce jemně přelijte připravenou marinádou, aby pokryly všechny plátky. Poté vše promíchejte rukama. Marináda by měla být rovnoměrně rozložena na všechny kousky brambor. Vložte marinované brambory na plech do trouby předehřáté na 180-200 stupňů a pečte 20-30 minut. Doba vaření může být delší nebo kratší, v závislosti na velikosti plátků a troubě. Připravenost pokrmu můžete určit podle jeho vzhledu; brambory by měly získat zlatý odstín.
Krok 3
Brambory "Jednoduché" Brambory důkladně umyjte, oloupejte a odložte stranou. Smíchejte olej, sůl a pepř. Každý brambor promažte výslednou hmotou a dejte na vymastený plech. Vložte do trouby předehřáté na 200–220 stupňů a pečte 40 minut. Abyste zabránili spálení brambor a získali rovnoměrný zlatý odstín, každých 10 minut je kontrolujte a obracejte. Hotové jídlo vyjměte z trouby a případně posypte strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami. Připravte si zeleninový salát, který skvěle doplní vaše pečené brambory.
