Brambory jsou nejoblíbenější zeleninou na ruském stole. Většina prvních chodů se bez ní neobejde, je vařená, smažená, pečená. To je vynikající příloha pro ryby, maso a drůbež. Pokud nemáte čas nebo si opravdu nepřejete smažit se smaženými bramborami, doporučujeme vám vařit brambory v troubě, prakticky s nimi není problém, nebudete je muset ani loupat. Začněme?
Je to nutné
-
- Brambory 0,5 kg,
- Česnek 2-3 hřebíček
- Čerstvá zelenina
- Rostlinný olej
- Sůl
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Brambory omyjte pod tekoucí vodou. Obzvláště znečištěná místa dobře otřete žínkou; veškeré nečistoty z kůže musí být odstraněny. Hlízy otřete papírovou utěrkou nebo ubrousky.
Krok 2
Brambor, pokud je velký, nakrájejte podélně na čtyři plátky, prostřední - na polovinu.
Každý kousek ponořte do rostlinného oleje nebo trochu nalijte do dlaně, brambory otřete rukama. Položte je na plech kůží dolů. Posypte každý kousek nahoře solí a pepřem.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200-220 ° C. Vložte plech do trouby na půl hodiny. Pokud do této doby brambory nejsou hnědé, přidejte dobu pečení, protože doba pečení závisí na druhu brambor.
Krok 4
Když jsou brambory připravené a je možné je propíchnout vidličkou, vyjměte plech a položte brambory na talíř a každý kousek pastelky posypte nasekaným česnekem a bylinkami.
