Rád vařím těstoviny s různými omáčkami. A protože tento recept neobsahuje maso, těstoviny nemají příliš vysoký obsah kalorií a ocení je také lidé, kteří sledují svou postavu.
- 500 gr. těstoviny (tvrdé odrůdy),
- 80 gr. máslo,
- 3 lžíce. l. olivový olej,
- 300 gr. Cherry rajčata,
- 3 ks paprika
- 3 stroužky česneku
- 200 ml. odstředěný krém
- 100 g parmezán,
- sůl podle chuti, bazalka.
Vložte těstoviny do vroucí osolené vody, přiveďte k varu a vařte do měkka. Poté vložte těstoviny do cedníku.
V hrnci s vysokými stranami rozpusťte máslo, přidejte k němu olivový olej. Umyjte cherry rajčata a papriku, nakrájejte nadrobno a vše vložte do rozpáleného oleje. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a dochuťte solí.
Nalijte bazalku s vroucí vodou, nakrájejte nadrobno a přidejte do hrnce. Smažte na mírném ohni po dobu 5 minut, přidejte smetanu a duste, dokud omáčka nezhoustne.
Hotové těstoviny poukladáme na talíře, přelijeme připravenou pálivou omáčkou, posypeme nastrouhaným parmezánem. Ozdobte čerstvými zelenými listy bazalky a polovinami cherry rajčat. Naše těstoviny jsou připravené. Dobrou chuť!!!
