Lahodný a rychlý recept na výrobu omáčky s masem a zeleninou. Dokonale doplní jakoukoli přílohu: těstoviny, cereálie nebo brambory. Produkty v receptu lze podle potřeby měnit.
Je to nutné
- - 500 gramů vepřového masa;
- - 200 gramů tukové zakysané smetany;
- - 50 gramů jakékoli rajčatové pasty nebo kečupu;
- - 1 červená paprika;
- - 3-4 stroužky česneku;
- - 1 velká mrkev;
- - 1 cibule;
- - slunečnicový olej;
- - mletý černý pepř;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravte si zeleninu - umyjte a oloupejte červené papriky, česnek, mrkev a cibuli. Všechny tyto produkty lze libovolným způsobem sekat. Čím větší jsou kousky pepře, tím jasněji je ucítíte v hotové misce.
Krok 2
Přidejte do pánve veškerou nakrájenou zeleninu, přidejte do ní trochu slunečnice a lehce ji osmažte. Pokud některý z uvedených produktů nebyl doma nalezen, můžete jej bezpečně nahradit jiným. Například místo červených paprik použijte rajčata. Hosteska tak bude moci experimentovat a najít nové a zajímavé chutě.
Krok 3
Opláchněte vepřové maso pod studenou tekoucí vodou, rozklepněte ho speciálním kladivem, nakrájejte na malé kousky, dochuťte solí a pepřem ze všech stran a poté ho přelijte zeleninou. Nemusíte vypínat oheň. Dále musíte zeleninu spolu s vepřovým masem důkladně osmažit, dokud červená paprika není měkká a maso není napůl uvařené.
Krok 4
Do pánve s masem a zeleninou přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou omáčku nebo kečup a malé množství převařené vody. Kapalina by měla pokrm v pánvi úplně zakrýt. Poté misku důkladně promíchejte, přidejte podle chuti sůl a pepř, přikryjte a nechte na mírném ohni vařit 15-20 minut.
Krok 5
Výsledná hustá aromatická masová omáčka se zeleninou se hodí téměř k jakékoli příloze. Může se podávat s rýží, pohankou a jinými obilovinami, těstovinami, dušenou zeleninou nebo bramborami. Pokud je to žádoucí, může být jídlo nahoře zdobeno čerstvými bylinkami.
