Tvarohový koláč je nejoblíbenější pečivo z kvasnicového těsta, a to vše proto, že není těžké ho uvařit, jako náplň můžete použít tvaroh, džem, brambory nebo něco podle vašeho uvážení. Nejjednodušší způsob, jak udělat lahodný tvarohový koláč, je použít multivark, díky kterému se pečivo nespálí a bude se perfektně péct.
Recept na tvarohový koláč s tvarohem v pomalém sporáku
- 100 gramů másla;
- tři lžíce písku;
- dvě vejce;
- dvě sklenice mouky;
- 30 gramů droždí;
- 200 ml mléka;
K plnění:
- 500 gramů tvarohu;
- jedno vejce;
- dvě lžíce cukru;
- 50 gramů rozinek;
- špetka vanilinu.
Prvním krokem je příprava těsta. Za tímto účelem smíchejte cukr s teplým mlékem (jeho teplota by měla být mezi 30-40 stupni), přidejte jednu nebo dvě polévkové lžíce mouky, droždí, vše promíchejte a vložte na teplé místo po dobu 30 minut.
Postupem času prosejte mouku do mísy, nalijte do ní těsto, přidejte vejce a máslo, promíchejte a vložte na teplé místo po dobu jedné hodiny, poté těsto promíchejte a vložte zpět do tepla, ale asi na 20 minut.
Opláchněte a osušte rozinky. V samostatné misce smíchejte všechny ingredience tvarohového koláče: tvaroh (můžete ho předem vytřít přes síto), granulovaný cukr, vanilin, vejce, rozinky.
Naolejujte misku multivarku. Z těsta vytvarujte kulatý základ požadovaného průměru a vložte jej do misky. Těsto lehce rozdrťte po okrajích tak, aby okraje byly o něco výše (vytvořte boky). Položte tvarohovou hmotu na těsto a vyrovnejte.
Vložte misku do multivaru, zavřete víko kuchyňského spotřebiče a nastavte režim pečení na 60 minut. Po chvíli vyjměte tvarohový koláč z multivarkáře, nechte jej mírně vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte.
Recept na královský tvarohový koláč multicooker
Pro zkoušku:
- 200 gramů másla;
- dvě sklenice mouky;
- dvě čajové lžičky prášku do pečiva;
- 1/2 šálku cukru.
K plnění:
- 500 gramů tvarohu;
- tři vejce;
- 1/2 šálku cukru;
- špetka vanilinu.
Zmrazte máslo, poté ho nastrúhejte na hrubém struhadle, přidejte do něj mouku, cukr a prášek do pečiva, rukama protřete, abyste získali strouhanku.
Vejce rozšlehejte s cukrem v nadýchané pěně, přidejte tvaroh, vanilin, vše důkladně promíchejte.
Mísu multivarků namažte olejem, poté do ní dejte vrstvu strouhanky, poté vrstvu náplně, znovu vrstvu strouhanky a znovu vrstvu náplně. Pokračujte v rozložení vrstev, dokud nezmizí všechny přísady. Poslední horní stojan musí být vyroben z drobků.
Vložte misku do multivaru, zavřete víko a pečte po dobu jedné hodiny. Královský tvarohový koláč je připraven.
