Klasický koktejl ginu a toniku je známý všem. Příjemně osvěží v letních vedrech, dodá pocit chladu a nezakalí vám hlavu. Gin a tonikum jsou obvykle vnímány jako „sólo“nápoj. Ale toto je mylná představa: hodí se k některým předkrmům, hlavním chodům a dokonce i dezertům.
Gin a tonikum se snadno vyrábějí doma. Klasický koktejlový recept zahrnuje 50 ml ginu, 150 ml nebo půl plechovky tonika, 20 g limetky a ledu. Mějte na paměti, že plyn v toniku rychle zmizí, takže je nejlepší si koktejl připravit těsně před vypitím. Nabídka pokrmů, které se k tomuto koktejlu hodí, je poměrně široká. Hlavní věc je pamatovat si na vyváženost chutí.
Asijská a tichomořská kuchyně, mořské plody
Gin a tonikum energizuje a osvěžuje chuťové buňky, takže se hodí k thajským a dalším asijským pokrmům. Hojnost koření doplní pikantní suchou chuť ginu a toniku.
Gin a tonikum doplňuje bohatou chuť mořských plodů. Ústřice, kraby, krevety, mušle, sypané citronovou šťávou … Potěšení je zaručeno.
Až příště budete vařit nebo objednávat talíř uzeného lososa, nezapomeňte na gin a tonikum. Jsou stvořeny jeden pro druhého.
Citrusová chuť ginu občas zvyšuje chuť lososa.
Další možnosti občerstvení
Sušenky s tenkou plátky okurky, zakysanou smetanou a krevetami jsou oblíbeným pokrmem na mnoha koktejlových párty a dobře se hodí k ginu a toniku. Úspěch této kombinace zajišťuje chlad a svěžest předkrmu a koktejlových ingrediencí.
Jako dezert si dopřejte sorbet z bobulí: jahody, borůvky, brusinky. Dobře zapálili hořkost chininu v toniku a jalovcovou chuť ginu.
Překvapte své hosty jednoduchým pokrmem, který se skvěle spojí s ginem a tonikem. Budete potřebovat masové kuličky, brusinkovou omáčku a kečup. Tyto přísady musí být kombinovány a vařeny v pomalém sporáku v režimu „Stew“asi 5-6 hodin. Věřte mi, čekání stojí za to. Toto jídlo v kombinaci s ginem a tonikem je prostě božské!
Gin a tonikum dobře harmonizuje s tvrdými sýry s výraznou chutí. Pro labužníky lze doporučit španělský ovčí sýr Manchego nebo anglický modrý sýr Stilton jako samostatné občerstvení nebo v kombinaci s krekry. Obecně platí, že ovčí sýr s neobvyklou zemitou chutí dobře zapůsobí na chuť ginu a tonika. A dokonce i francouzský sýr „Chevre“s pronikavou ovčí vůní bude pro vás skutečným přínosem.
Pokud nemáte hlad, ořechy jsou skvělou alternativou bohatého bufetu. Mandle, ořechy a makadamie jsou kombinovány s ginem a tonikem. Jejich bohatá, mastná slaná chuť podněcuje citrusové, květinové a mírně dřevité tóny koktejlu. Ale pamatujte na opatření. Bez ohledu na to, kolik ořechů jíte, způsobí vám žízeň, což znamená, že můžete snadno vypít příliš mnoho.
