Kyselé sladké sušené meruňky jsou bohaté na hořčík a draslík. Je nepostradatelný pro dietní výživu, užitečný pro děti, vysoce výživný a velmi chutný. Toto zdravé sušené ovoce se používá jako náplň do koláčů, připravuje se z nich džem a džemy a připravují se také velmi užitečné kompoty.
Je to nutné
- Kompót se sušenými meruňkami:
- - 3 litry vody;
- - 300 g sušených meruněk;
- - 130 g cukru.
- Sušený meruňkový kompot s pomeranči:
- - 200 g sušených meruněk;
- - 3 lžíce cukru;
- - 3 velké pomeranče;
- - 2 litry vody.
Instrukce
Krok 1
Kompót se sušenými meruňkami
Zkuste si připravit kompot ze sušených meruněk, dětem se to opravdu líbí. Chcete-li získat bohatý nápoj, dodržujte poměry ovoce a vody uvedené v receptu. Pokud máte rádi méně sladký kompot, snižte množství cukru.
Krok 2
K vaření si vyberte vonné přírodní sušené meruňky, které nebyly ošetřeny chemickými látkami. Třídit, opláchnout a namočit do studené vody, aby se odstranily ulpívající nečistoty a štěrk. Po půl hodině vypusťte vodu a znovu opláchněte sušené ovoce.
Krok 3
Vložte sušené meruňky do hrnce a podlejte vodou, přidejte cukr. Umístěte hrnec na sporák a přiveďte kompot k varu. Poté vypněte sporák, zakryjte pánev víkem a kompot nechte vyluhovat a vychladnout. Vypusťte tekutinu do samostatné nádoby, vložte bobule do misky kuchyňského robotu a proměňte na pyré. Vysušené meruňkové pyré setřete přes síto. Poté vložte do kompotu a promíchejte. Podávejte studené.
Krok 4
Sušený meruňkový kompot s pomeranči
Chuť sušených meruněk je v dokonalé harmonii s pomeranči. Zkombinujte tyto plody do jednoho nápoje, chuť vám dodá chuť a bohatost dodá pomerančový džus.
Krok 5
Projděte sušené meruňky a opláchněte je teplou vodou. Poté namočte sušené ovoce a vypusťte vodu. Vložte sušené meruňky do hrnce, podlejte vodou a cukrem. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu a sušené meruňky vařte do měkka.
Krok 6
Umyjte pomeranče. Vymačkejte šťávu ze dvou druhů ovoce, polovinu ovoce zbavte kůry. Oloupejte zbývající pomeranč, rozložte na plátky a odstraňte filmy. Nalijte pomerančový džus do hrnce s kompotem a směs promíchejte.
Krok 7
Vložte plátky pomeranče do kompótu nebo hluboké skleněné mísy, naplňte je teplým sušeným meruňkovým kompotem a posypte kůrou. Nechejte nápoj strmý, poté jej nalijte do širokých sklenic a ke každému přidejte sušené meruňky a plátky pomeranče.
