Miliony lidí začínají ráno šálkem aromatické kávy. Opravdoví znalci dávají své srdce určité třídě a zůstávají jí věrní po dlouhou dobu. Existuje ale jeden nejunikátnější druh kávy na světě - „Kopi Luvak“. Jedná se o nejchutnější, nejsilnější a nejdražší kávu na světě.
Je to nutné
-
- Kávová zrna,
- Mlýnek na kávu,
- Turek,
- cukr podle chuti
- sůl na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Jedinečnost kávy Kopi Luwak spočívá v metodě „výroby“. Tento druh kávy roste v Indonésii na ostrově Jáva. Nejde ale o to, kde tato kávovník roste. Hlavním faktem, který přitahuje pozornost, je to, že kávové bobule jedí malá místní zvířata velikosti kočky, luwakové, kteří dali tomuto druhu kávy jméno. Říkají, že v přírodě si vybírají nejzralější a nejchutnější bobule. Tato zvířata jedí pouze kávu, většina bobulí není absorbována tělem a uvolňuje se přirozeně. Současně však byly zpracovány s nejužitečnějšími enzymy a enzymy. V této fázi prochází proces přípravy kávy do rukou lidí. Kávové bobule jsou důkladně umyty, sušeny a praženy. A jdou do prodeje a potěší znalce, kteří jsou připraveni koupit tuto mimořádnou kávu za báječné částky. Mimochodem, v zahraničí může libra „Kopi Luwak“stát od 100 do 600 dolarů. Domácí online obchody nabízejí ruským znalcům kávy 100 gramů těchto zrn za částku blížící se 2 000 rublů.
Krok 2
V současné době je proces výroby kávy „Kopi Luwak“uveden na výrobní lišty. Ve východní Jávě jsou farmy, kde žijí v klecích malé luwaky, které dělníci každý den sypou do obrovských mís kávových bobulí. Říká se, že tato káva má jedinečnou čokoládovou vůni, zlatou barvu, jemnou chuť a nebývalou sílu. Uvařte si šálek nejchutnější kávy na světě.
Krok 3
Nejvíce aromatický nápoj bude vyroben z čerstvě mletých fazolí. Vezměte správné množství a vložte je do mlýnku. K přípravě kávy je ideální léta prověřený klasický Turk. Nejlepší je, že je to měď se stříbrným povlakem na vnitřní straně. Vezměte balenou nebo dobře filtrovanou vodu. Ani vařené, ani z kohoutku nejsou vhodné pro přípravu lahodného nápoje. Nejlepší je, když je voda ledová. Nejprve jej ochlaďte v chladničce.
Krok 4
Nalijte kávu do vody ohřáté v Turci. Na jeden šálek použijte zaoblenou plnou čajovou lžičku. Přidejte trochu soli na špičku nože, což zvýší tvorbu pěny. Zatímco se káva zahřívá, v turku se objeví lehká pěna. Musí být pečlivě odstraněn lžičkou a položen do šálků, ze kterých budete pít kávu. Počkejte, až se kávová pěna zvedne až k samotnému krku Turecka, naposledy ji vyjměte a promíchejte. Dbejte na to, aby káva nevřela, protože by mohla ztratit svou kouzelnou vůni a chuť. Kávu je třeba vypít ihned po uvaření, jinak bude mít hořkou chuť.
