Pokud vás unavují tradiční kompoty, můžete zkusit rebarborový nápoj. Tato rostlina je zásobárnou vitamínů. Vaření je jednoduché a rychlé a kompot se ukáže jako voňavý a velmi chutný.
Osvěžující s mírnou kyselostí. Je těžké takový kompót odmítnout. Vaření bude trvat 20 minut. Tajemství jedinečné chuti nápoje spočívá v hlavní přísadě - rebarbory.
Výhody rebarbory
Stonky rebarbory obsahují velké množství vlákniny. Je bohatý na pektiny, sacharózu a škrob. Rebarborová jídla a nápoje přispívají k normalizaci gastrointestinálního traktu. Rebarbora také revitalizuje oběhový systém.
Vitamin C obsažený v rebarbory posiluje imunitní systém a K je zodpovědný za správnou tvorbu kostní tkáně.
Tato rostlina obsahuje minerály, jako je křemík, vápník, draslík.
Užitečné jsou i oddenky rostliny. Glykosidy, které obsahují, mají protizánětlivý účinek.
Recept na rebarborový kompot
Kompót lze připravit výhradně ze dřeva, poté získáte kyselý nápoj, který v žáru dobře uhasí vaši žízeň. Chcete-li dosáhnout bohatší chuti, budete muset na stonky rostliny přidat obojí nebo jiné plody.
Ingredience na kompot
- 500 g stonků rebarbory
- 200 g černého nebo červeného rybízu
- 1 jablko
- 2 l vody
- 120 g krystalového cukru.
Množství cukru se může lišit v závislosti na vašich preferencích chuti. Někteří lidé mají rádi sladké kompoty, jiní jsou neutrální.
Pokyny pro výrobu kompotu
- Rebarboru umyjte. Odřízněte listy a dno. Oloupejte stonky.
-
Stonky rebarbory nakrájejte na 1–2 cm kostky.
obraz - Umyjte jablko. Vyjměte jádro z něj. Ovoce nakrájejte na klínky.
- Rybíz lze použít čerstvý nebo zmrazený. Před vařením musí být umyty.
- Nalijte vodu do hrnce. Vařit.
- Přidejte krystalový cukr do vody, vařte 1 minutu.
- Rebarbora by měla být nejprve vložena do vroucí vody.
- Po 5 minutách musíte poslat jablko ke stonkům. Vařte další 1 minutu.
- Hoďte do nápoje rybíz. Poté lze kompot bezpečně vyjmout ze sporáku. Zakryjte pánev barvou. To umožní, aby se nápoj dobře vařil a stal se chutnějším.
- Před podáváním je třeba kompot ochladit.
Tento kompot se stane nejen oblíbeným nápojem dětí a dospělých, ale také zvýší imunitu člověka.
Užitečná rada
Stonky rebarbory jsou kyselé, a proto se kombinují s mnoha druhy ovoce.
Ovoce a bobule, které doplní chuť rebarbory:
- Jablko
- hruška
- oranžový
- citrón
- broskev
- nektarinka
- švestka
- meruňka
- Jahoda
- jahoda
- třešeň
- sladká třešeň
- ptačí třešeň
- černý rybíz
- angrešt.
Šípek a zázvor také příjemně zabarvují rebarborový kompot. Výběr přísady závisí na preferencích hostitelky. Můžete bezpečně zapnout svoji fantazii a alespoň každý den překvapit svou domácnost lahodným nápojem.
