Tato omáčka se hodí ke každé příloze. Bude to neuvěřitelně chutné s rýží nebo nudlemi. A pokud na vrch posypete také sýr, chuť pokrmu bude prostě kouzelná.
Je to nutné
- - 300 g žampionů;
- - 1 cibule;
- - 200 g cherry rajčat;
- - 100 ml. smetana s obsahem tuku 35%;
- - 2 stroužky česneku;
- - olivový olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Houby opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte třešně na poloviny. Umístěte pánev s olivovým olejem na vysokou teplotu a nechte ji zahřát.
Krok 2
Zatímco olej zahřívá česnek, oloupejte a nakrájejte každý hřebíček na polovinu. Smažte česnek na oleji po dobu 2 minut na mírném ohni. Jakmile olej vstřebá vůni a chuť česneku, odstraňte jej. Vložte nakrájenou cibuli do oleje a restujte do průhleda.
Krok 3
Při smažení neustále míchejte. Přidejte do pánve houby a mírně zahřejte. Jakmile se veškerá kapalina odpaří, přidejte třešně. Vše dobře promíchejte a duste alespoň další minuty. Poté nalijte smetanu do pánve a znovu vařte na středním ohni po dobu 10 minut.
