Mnoho lidí je zvyklé považovat medovinu za prvotně ruský nápoj. Ale samozřejmě je to v ruských pohádkách, že vypravěč „pil med - pivo“, a to natolik, že „to stékalo po kníru, ale nedostalo se do úst“. Koneckonců, jedná se o ruské přísloví „Pivo není zázrak, ale med není zvíře, ale všechno je hlava“. Ale medové nápoje se připravovaly v různých zemích, zmínky o „medových vínech“lze najít ve spisech Hippokrata. Byl to on, kdo dal první doporučení, jak pít medovinu.
Instrukce
Krok 1
Medovinu můžete pít různými způsoby, vše záleží na tom, jaký druh medu máte na stole, pro jaké účely ho chcete používat a jaké tradice budete dodržovat. Samotné slovo „medovina“se objevilo až v 19. století, předtím byl nápoj jednoduše nazýván „med“a byl rozdělen na „put“a „vařený“. Daný nebo intoxikovaný med byl nutně uchováván - zahrabali hlaveň ve fázi fermentace do země a vykopali ji až po 25-40 letech. Pokud vykopáte sud dříve, po 10 letech byl med považován za nezralý, byl intoxikován a odměněn nejsilnějším syndromem kocoviny. Ale „správný med“pobavil a oživil bez následků. Vypili to před jídlem, „kulaté“od bratra - obrovské dřevěné, měděné, a stalo se, že zlaté nebo stříbrné mísy se nabíraly v malých naběračkách se zakřivenou rukojetí nebo šálky. Pokud chcete pít med jako epičtí hrdinové, musíte si ho dát sami a počkat téměř 30 let, jedinečná slovanská technologie „pitového medu“někde v 15. století vytratila do zapomnění.
Krok 2
Všechny ostatní národy vyráběly vařený med od starověku, jsou to právě oni, kdo nás zná pod obecným názvem „medovina“. Recepty, kterými byl nápoj připraven, jsou zároveň podobné a všechny odlišné, věc spočívá v tom, že různé medoviny lze připravovat pomocí stejné technologie, protože si můžete vzít různý med - květinu, pohanku, limetku a přidat různé koření k tomu bobulové džusy, kořeny a byliny. Každá hosteska měla svůj vlastní podpisový recept a v Rusku se považovalo za dobrou formu jít na návštěvu a vzít si s sebou nádobu s domácím nápojem. Protože bylo nutné vyzkoušet více než jednu přinesenou láhev, vypili před jídlem medovinu z malých skleniček. Aby bylo možné ochutnat celou škálu různých odstínů, medovina se stále pije v malých doušcích a bez spěchu ji drží na jazyku.
Krok 3
V létě se medovina pije chlazená. Současně je nádoba otevřena s extrémní opatrností, protože nápoj může pěnit. V zimě se medovina před nalitím do kruhů zahřeje, v žádném případě se nepřivede k varu.
Krok 4
Když v 19. století, v důsledku zájmu o všechno „prvotně ruské“, byla medovina znovu oživena, tradice jejího pití byly již ztraceny, takže nyní je zvykem pít tento nápoj před i po, stejně jako během jídla, snacking o „co Bůh poslal“. Ale v Irsku je tradice pití medu na Den svatého Patrika stále naživu a doprovází je národním jídlem z hovězího masa a zelí nebo slavným irským gulášem. Ve Velké Británii se také stále vaří speciální vánoční med, který se podává s krůtím masem.
Krok 5
Pokud chcete pít medovinu pro léčebné účely, měli byste to udělat na lačný žaludek. Chcete-li stimulovat střeva, zlepšit metabolismus a trávení, vypijte sklenici medoviny půl hodiny před jídlem. Aby se zdravě vyspali, pijí medovinu půl hodiny nebo hodinu před spaním. A ve skutečnosti a v jiném případě má nápoj také příznivý účinek na srdce a předchází ateroskleróze.
Krok 6
V mnoha zemích existuje výraz „líbánky“. Ve francouzštině lune de miel, v angličtině - medový měsíc, a nejedná se o překlad z jednoho jazyka do druhého. Faktem je, že mnoho lidí si všimlo příznivého účinku medoviny na účinnost, navíc se věřilo, že tento nápoj podporuje pojetí mužských kojenců, a proto bylo nově vyrobeným manželům předepsáno vypít sklenici medového vína noc po celý měsíc.
