Medovina je ušlechtilý nápoj, osvěžující v létě a zahřívající se za chladných zimních večerů. Takový nápoj je obzvláště dobrý, pokud je připraven bez droždí a vodky.
Je to nutné
- - 50 g medu;
- - 50 g rozinek;
- - 1 litr destilované vody.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte med v litru vody. Zkuste použít med bez hořkosti, protože hořká chuť může jednoduše zničit jemnou chuť nápoje. Měli byste mít čirý roztok se sladkou příchutí medu.
Krok 2
Umyjte rozinky ve studené vodě. Neopařujte rozinky vroucí vodou. Přidejte jej do medového roztoku. Rozinky dodají medovině zvláštní chuť a pomohou zlepšit proces fermentace.
Krok 3
Nádoba s roztokem medu by neměla být uzavřena. Je nutné zajistit nápoj v proudění vzduchu, aby byl proces fermentace aktivnější. Nádobu můžete jednoduše přikrýt podšálkem.
Krok 4
Medovinu necháme 2-3 dny kvasit. Pokud připravujete nápoj v chladném období, zvyšte toto období na čtyři dny.
Krok 5
Vezměte čistý trychtýř a vložte do něj kousek gázy složený v několika vrstvách. Nalijte medovinu do čisté nádoby filtrováním přes tenkou látku v nálevce.
Krok 6
Umístěte nápoj do sklepa nebo chladničky. Za dva měsíce bude medovina zcela připravena ke spotřebě.
