Sypání soli na okraj střely je snadný způsob, jak si svůj nápoj ozdobit. Sůl také přidává chuť obsahu střely. Tento trik funguje nejlépe u nápojů, které se dobře párují se solí a limetkou, protože k aplikaci soli na okraj sklenice budete muset použít limetkovou šťávu. Pokud dáváte přednost ještě komplexnějším příchutím, můžete před zdobením okrajů záběru přidat do soli trochu cukru.
1. Nasypte hrubou sůl do mělké misky tak, aby se vytvořila 0,5 cm vrstva soli.
2. Limetku nakrájejte na několik kousků shora dolů. Na okraj sklenice položte plátek limetky a přitlačte tak silně, jak slaný okraj uděláte.
3. Přesuňte plátek vápna kolem okraje sklenice. Při tom lehce přitlačte na vápno. Šťáva by neměla stříkat ani kapat. Cílem je vytlačit dostatek šťávy pro zvlhčení okraje sklenice. Pokud je vápno, které jste si vzali, obzvláště šťavnaté, nebudete na něj muset tlačit. Po potření limetkovou šťávou přes okraje sklenice odložte limetkový plátek stranou.
4. Sklenici položte na bok do misky se solí. Otočte ji po celé desce tak, aby byla celá strana sklenice v kontaktu se solí. Sůl se nalepí na okraj sklenice, která byla navlhčena limetkovou šťávou.
5. Opakujte postup pro všechny další brýle, které potřebujete.
