Můžete pít z jakékoli nádoby, ale abyste cítili plnost chuti použitého nápoje, existují určitá pravidla kultury pití. Zejména pro každý nápoj existuje určitý druh sklenice.
Zveřejnění chuti a vůně je ovlivněno tvarem sklenice, která reguluje výměnu vzduchu a směruje kapalinu do chuťových pohárků.
Skleničky na víno
Existují desítky odrůd sklenic na víno. Výběr je zaměřen především na druh vína (kyselost, hustota, síla atd.).
Pokud jsou sklenice vybrány pro červené víno, které je na rozdíl od bílého bohatší, aromatičtější a hustší, pak by správná sklenice měla být velká a široká se zúženým hrdlem, kterému se říká „břicho“. Tato forma zachycuje kyslík uvnitř a umožňuje, aby se kytice nerozptylovala. Kromě toho taková sklenice poskytuje malé doušky k polykání a stimuluje chuťové zóny, které určují svíravost a hustotu nápoje.
U bílého vína jsou sklenice vybírány podlouhlejší a nahoře rozšířené. Bílé víno se na rozdíl od červeného podává chlazené a nezáleží na vůni jako takové, ale na chuti. Pití z takové sklenice je intenzivnější, což vám umožní cítit plnost chuti.
Dezert a obohacená vína se podávají v malých skleničkách nebo skleničkách určených jen na pár doušků. Tato vína jsou sladší, a proto po malých doušcích lze plně využít receptory sladkosti na špičce jazyka. Kromě toho se dezert a obohacená vína pijí v malém množství, což znamená, že sklenice by neměly překročit přípustnou míru spotřeby.
Pokud mluvíme o materiálu provedení, pak se sklenice na víno nejlépe vybírají z křišťálového nebo nelakovaného skla, aby si vychutnali barvu nápoje a hru odrazů světla spolu s chutí.
Sklenice na nealkoholické nápoje
Spolu s alkoholickými výrobky má pití běžných nápojů také své vlastní vlastnosti. Při výběru sklenic pro různé limonády a džusy se musíte zaměřit na barvu nápoje, jeho hustotu a strukturu.
Sodovky se podávají ve vysoké sklenici, která je dostatečně široká, aby přidala kostky ledu. V takovém skle se navíc volně provádí výměna vzduchu, čímž se zajišťuje hra sloučenin oxidu uhličitého.
Pro přírodní džusy jsou nejoptimálnější nízké a široké sklenice silného skla. V takových nádobách je hustota šťávy distribuována rovnoměrně. Lehčí džusy a koktejly lze podávat ve vysokých, tenkých, pravidelných válcových sklenicích, které se nazývají highballs.
