Správně vybrané sklenice na víno pomohou ozdobit jakoukoli hostinu. Umožní to nejen elegance a krásný lesk skla, ale také pečlivě promyšlený tvar. Pro skutečné odhalení vkusu jsou skutečně zapotřebí sklenice speciálních typů.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li se naučit, jak si vybrat správné brýle, musíte porozumět jejich systému rozlišování a účelu. Jde o to, že v různých částech jazyka existují receptory. Rozeznávají kyselé, sladké a hořké chutě. Šířka sklenice přímo závisí na tom, na které oddělení víno spadne. Kyselinu nápoje nejlépe rozpoznají postranní laloky jazyka, sladká chuť by měla padat na špičku a hořká chuť na zádech. Takto můžete objevit správnou chuť vína a získat správné vnímání.
Krok 2
Sklenice na červené víno hlavně s velkou objemnou miskou. Jejich průměr by se měl zužovat směrem nahoru. Jsou to ty, které jsou vhodné pro červené víno. Existují 2 typy brýlí, to jsou Bordeaux a Burgundsko. První má objem téměř 600 ml, což umožňuje úplné rozvinutí aroma nápoje. Může se z něj pít většina červených vín, jako je Cabernet nebo Beaujolais. Druhý je potřebný pro nápoje s vysokou kyselostí. Jeho objem dosahuje 750 ml a připomíná balón nebo sklenku koňaku, ale na dlouhém a tenkém stonku. Pro domácí setkání je však lepší koupit si brýle, jako je Bordeaux, protože druhý typ je vhodnější pro ochutnávku. To znamená, že vám nejen ukáže výhody a odhalí aroma, ale také nebude schopen skrýt nedostatky. Mimochodem, dlouhá noha není nutná. Protože je lepší držet sklenici za misku, aby bylo víno mírně zahřáté.
Krok 3
Sklenice na bílé víno jsou téměř o polovinu menší než sklenice na červené víno. Téměř univerzální sklenice Chardonnay, připomínající Bordeaux, poddává se druhému pouze svou kapacitou. Tento rozdíl v objemu lze snadno vysvětlit; bílé víno se musí podávat chlazené. V malé sklenici se nestihne zahřát a neztratí chuť. Nápoje jako blanc, sauvignon a další s vysokou kyselostí vyžadují speciální úzké sklenice. To umožňuje vínu nejprve vstoupit do středu jazyka se změkčujícími receptory a poté na stranu, což vám umožní ocenit plnou chuť chuti.
Krok 4
Skleničky na sekt mohou mít jakýkoli tvar, ale je důležité, aby se krk v horní části zužoval. To umožňuje plynu zůstat na místě déle a zadržovat bubliny. Hlavním požadavkem je přítomnost malé prohlubně ve spodní části, která bude směrovat pramínky bublin rovnoměrně nahoru. Zvažte také velikost skla. Šampaňské by se mělo podávat chlazené a konzumované stejným způsobem. Objem nádobí by proto neměl překročit 300 ml, aby teplota neměla čas stoupat.
