V souladu s francouzským zákonem platným od roku 1909 se „koňakem“rozumějí alkoholické nápoje získané destilací hroznového vína, a co je nejdůležitější, vyráběné ve francouzské oblasti Cognac. Zbytek duchů je brandy, armagnac atd. Arménská brandy na území bývalého SSSR se obvykle nazývá koňak. Stejně jako ostatní elitní nápoje vyrobené pomocí koňakové technologie má charakteristické rysy.
Je to nutné
- - láhev koňaku;
- - sklenice na víno.
Instrukce
Krok 1
Nejoblíbenější značky arménského koňaku: Nairi (ve věku 20 let), Ararat, Otborny (to je prvorozený z arménských koňaků), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny a Prazdnichny … Mezi producenty arménské brandy lze rozlišit Jerevanskou brandy, Great Valley Company a Jerevanskou brandy a továrnu na víno.
Krok 2
Všechny arménské koňaky jsou klasifikovány jako vintage a obyčejné. Následující lihoviny jsou považovány za obyčejné: „tři hvězdičky“(připravené za použití tříletých alkoholů), „čtyři hvězdičky“(stárnutí alkoholu po dobu nejméně čtyř let) a „pět hvězdiček“(pětiletý alkohol). Vintage arménské koňaky: starý koňak (KV) z lihovin ve věku 6-7 let, starý vysoce kvalitní koňak (KVVK) z alkoholu ve věku 8-10 let, starý koňak (KS) s použitím desetiletého alkoholu, velmi starý koňak (OS) a sběratelské.
Krok 3
V obchodě se můžete ujistit, že se jedná o skutečně arménský koňak. Pravý arménský koňak vyrobený v Jerevanské brandy továrně se plní do značkových lahví tmavě zelené barvy. V tomto případě musí být sklo bez vad a vměstků.
Krok 4
Věnujte pozornost korku: uzávěr lahve by měl být zlatý. Musí mít na sobě logo výrobce a nahoře - další průhledné logo s ochranným hologramem. Láhev otočte: na dně by měl být vyražen nápis „ArArAt“.
Krok 5
Podívejte se na horní štítek: měl by označovat název koňaku a jeho stárnutí a nad ním nesmazatelnou barvou je překrytí počítače, které označuje datum úniku nápoje a první tři písmena jeho názvu.
Krok 6
Přesuňte pohled na spodní štítek. Mělo by obsahovat následující informace: nápis „arménský koňak“, logo společnosti a název alkoholického nápoje v ruštině a arménštině. Výrobce musí být uveden pod názvem - továrna na brandy v Jerevanu.
Krok 7
Ale to není vše: podívejte se na zadní štítek. Musí obsahovat následující informace: legenda, která přímo souvisí s touto značkou arménského koňaku, její název, adresa výrobce a informace o ní, stejně jako čárový kód.
Krok 8
Všechny běžné arménské koňaky vyrobené ve Velkém údolí se plní do matných lahví. Podívejte se na štítek: na něm by měl být velkými písmeny nápis „Arménská brandy“, vedle kterého by mělo být umístěno logo společnosti - lvice. Věnujte pozornost protikladu: musí uvádět výrobce (Velké údolí) a výhradního dodavatele arménských elitních nápojů v Rusku - Rusimport Trade House.
Krok 9
Můžete také zkontrolovat pravost arménského koňaku, který vám byl nabídnut během ochutnávky. Nalijte koňak do sklenice a mírně skloňte tuto sklenici a otočte ji kolem své osy. Pečlivě sledujte stopy, které po sobě tento alkohol zanechává na stěnách sklenice.
Krok 10
Pokud nápoj pomalu stéká po stěnách sklenice a zanechává po sobě dokonce stopy, znamená to, že máte před sebou kvalitní arménskou brandy. Stopy zbývající na sklenici po dobu pěti sekund naznačují, že koňak je starý 5-8 let. Pokud jsou stopy viditelné po dobu 15 sekund, zakoupený koňak je starý asi 20 let.
Krok 11
Vůně pravého arménského koňaku je vynikající řadou, která kombinuje vůni vanilky, mandlí a šťavnatých hroznů. Chuť tohoto elitního nápoje je mírně koláčová, ale velmi jemná.
