Jak Zmrazit Kukuřici

Obsah:

Jak Zmrazit Kukuřici
Jak Zmrazit Kukuřici

Video: Jak Zmrazit Kukuřici

Video: Jak Zmrazit Kukuřici
Video: Jak uvařit kukuřici + speciální montáž na kapry 🐟 2024, Březen
Anonim

Kukuřice zmrazená na vrcholu zralosti neztrácí svou vůni ani vynikající chuť. Úsilí vynaložené na jeho zmrazení se pěkně vyplatí. Věnujte pozornost druhu kukuřice, kterou zmrazujete. Ideální je poddruh cukru.

Jak zmrazit kukuřici
Jak zmrazit kukuřici

Je to nutné

    • Kukuřičný klas
    • Velký hrnec vody
    • Široká mísa se studenou vodou a ledem
    • Zmrazte tašky
    • Mrazák

Instrukce

Krok 1

Oloupejte slupku z kukuřice a začněte od konce kartáče. Odstraňte všechna vlákna.

Krok 2

Uši vložte do velké pánve, podlejte vodou, zapálte a přiveďte k varu. Vařte maximálně pět minut.

Krok 3

Zatímco se kukuřice vaří, připravte velkou širokou misku se studenou vodou a ledem.

Krok 4

Vypusťte horkou vodu a vložte kukuřičné klasy do nádoby s ledem. Je důležité, aby byl proces vaření kukuřice okamžitě zastaven. Tato metoda se nazývá blanšírování. Díky tomu zůstanou jádra kukuřice bez vrásek a další krok - loupání jader - bude mnohem jednodušší.

Krok 5

Vytáhněte jádra z klasu do velké mísy.

Krok 6

Připravte si mrazicí sáčky a velkou lžíci nebo špachtle. Naplňte jeden váček a všimněte si, kolik lžící nebo naběraček potřebujete.

Krok 7

Položte vak rovně na pracovní plochu a rukou jej pomalu a jemně vyhlaďte. Tím se uvolní přebytečný vzduch, zrna rychleji zamrznou a zabírají méně místa. Zavřete sáček a vložte jej do mrazničky.

Krok 8

Rozdělte zbylou kukuřici do sáčků a vložte ji do mrazničky v jedné vrstvě. Když je veškerá kukuřice úplně zmrzlá, pytle lze skládat jeden po druhém.

Krok 9

Pokud máte málo času, můžete zmrazit kukuřici bez zblednutí. Trochu to ztratí na chuti, ale bude to docela jedlé. Oloupejte uši a celé zmrazte. Po zmrazení je odstraňte a zrna vyloupejte. Rozdělte je do sáčků a vložte zpět do chladničky.

Krok 10

Blanšírovanou kukuřici můžete zmrazit, ale zabere to mnohem více místa v mrazáku. Kukuřičný klas lze rychle ohřát v mikrovlnné troubě zabalením do vlhkých papírových ručníků.

Doporučuje: