Omelety jsou speciální druh vaječných pokrmů. Některé omelety mají náplň, kterou mohou být masné výrobky nebo zelenina, například okurky.
Je to nutné
-
- První recept:
- vejce - 6 ks;
- plechovka zeleného hrášku;
- okurky - 3 ks;
- mléko - 120 ml;
- máslo - 1 lžička;
- sůl a pepř na dochucení
- Druhý recept:
- vejce - 2 ks;
- okurka - 2 ks;
- sádlo - 30 g;
- rýžová vodka - 10 g;
- kuřecí vývar - 20 g;
- glutamát sodný - 5 g;
- sůl podle chuti
- Třetí recept:
- nakládané okurky - 2 kusy
- vejce - 4 ks
- cibule - 2 kusy
- rostlinný olej;
- petržel - 1 svazek;
- sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Okurky předem umyjte a nastrouhejte je na hluboký talíř. Poté přidejte do této mísy mléko a rozbijte tam vejce a důkladně promíchejte všechny přísady. Výslednou směs osolte a přidejte do ní mletý pepř. Poté na pánvi rozpusťte máslo a nalijte do něj promíchané okurky a vejce. Vložte pánev do trouby a pečte nádobu po dobu patnácti minut.
Krok 2
Omeletu vyrobenou podle tohoto receptu lze podávat ihned po uvaření. Jídlo však můžete také diverzifikovat přidáním další náplně, například zeleného hrášku nebo jakékoli jiné přísady podle vašeho výběru. Za tímto účelem vložte vybraný produkt do středu vaječného koláče a přeložte omeletu na polovinu. Miska je připravena.
Krok 3
Oloupejte pouze konce okurek. Pokud je kůže silná, je nejlepší ji zcela oloupat. Poté je nakrájejte na kostky. V hluboké misce rozšlehejte vejce a přidejte do směsi okurky, sůl, rýžovou vodku, kuřecí vývar, glutamát a vše důkladně promíchejte.
Krok 4
Zahřejte pánev nad ohněm a přidejte do ní tuk. Nalijte smíchané ingredience a dejte na sporák vařit. Po několika minutách přidejte na pánvi rozpuštěnou sádlo a smažte do měkka.
Krok 5
Můžete si také udělat omeletu s nakládanými okurkami a cibulí. Za tímto účelem nakrájejte cibuli a okurky na kostky a petržel nasekejte nadrobno. Porazte vejce a přidejte k nim připravenou zeleninu. Vše důkladně promíchejte, podle chuti osolte a opepřete.
Krok 6
Zahřejte rostlinný olej na pánvi a poté do něj nalijte výslednou směs vajec. Vložte pánev do ohně a smažte, dokud nebude křupavá. Poté bude nutné snížit teplotu a smažit omeletu další minutu. Po této době otočte jídlo v pánvi a smažte ho na druhé straně.
