Játrový dort je velmi uspokojující a chutný. Výplně mezi vrstvami lze připravit podle jiné chuti. Existuje mnoho variací jaterních koláčů, zvažte jednu z nich.
Je to nutné
- -0,5 kg hovězí játra
- -0,5 mléka
- 1/2 šálku mouky
- -1 vejce
- -sůl
- -mletý černý pepř
- -slunečnicový olej
- K plnění:
- -200 g mrkve
- -150 g cibule
- -0,5 kg hub
- -200 g tvrdého sýra
- -zelenina
- -majonéza
Instrukce
Krok 1
Játra rozemlejte v mlýnku na maso (játra by měla být mírně rozmrazená, je snazší a snazší je otočit). Podle chuti přidejte do jater játra, mléko, vejce, sůl a pepř. Vše promíchejte mixérem.
Krok 2
Nalijte trochu slunečnicového oleje do těsta a znovu dobře promíchejte. To proto, aby do pánve neléval olej. Smažte cibuli a mrkev a vložte do nádoby. Také smažte houby a vložte do samostatné mísy. Nastrouhejte sýr a nasekejte bylinky. Umístěte vše do samostatných talířů.
Krok 3
Smažte palačinky na těsto. Dobře předehřejte pánev. Palačinky necháme mírně vychladnout. Poté palačinku namažte majonézou a vložte na ni smaženou cibuli s mrkví, druhou palačinku - potřete majonézou a položte vrstvu hub, třetí - majonézu a tvrdý sýr, čtvrtou - majonézu a bylinky. Opakujte vrstvy, dokud nejsou palačinky hotové. Velké množství namažte majonézou, aby koláč nebyl suchý.
