Salát "Něha" - jednoduchý v provedení, ale zároveň velmi chutné a lehké jídlo. Je vhodný jak pro přijímání hostů, tak pro oběd nebo večeři s rodinou. Je to také skvělé pro vegetariány.
Je to nutné
-
- zelená jablka - 2 ks,
- sýr - 250 g,
- cibule - 2 ks,
- lehká majonéza - 100-150 g,
- vejce - 4 ks
Instrukce
Krok 1
Vezměte cibuli a oloupejte je. Pro přípravu salátu „Něha“je nejlepší bílá cibule: je v něm méně hořkosti. Nakrájejte jej na poloviční kroužky a vložte do misky. Nalijte cibuli vroucí vodou a nechte ji několik minut. Tímto způsobem zůstane veškerá štiplavost cibule ve vodě. Pokud jste si vzali běžnou cibuli, můžete ji dvakrát opařit vroucí vodou.
Krok 2
Vezměte hlubokou misku na salát. Salát je připraven ve vrstvách, takže je žádoucí, aby dno bylo ploché a dostatečně velkého průměru. Na jednu vrstvu položte na dno připravenou cibuli. Ačkoli množství závisí na tom, jak se cítíte k této zelenině. Vrstvu namažte trochou majonézy nahoře.
Krok 3
Umyjte a oloupejte jablka. Pro přípravu tohoto salátu se nejlépe hodí jablka zelených nebo žlutých odrůd: mají potřebnou kyselost. Velmi sladká jablka nejsou pro tento salát vhodná. Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle a ihned vložte do salátové mísy na cibuli a majonézu. Vrstva by měla mít tloušťku 1, 5 cm. Na vrch znovu rozetřete majonézu.
Krok 4
Třete sýr na jemném struhadle. Je lepší nastrúhat sýr těsně před tím, než ho vložíte do misky na salát, aby neměl čas se zhroutit. Je lepší si vzít tvrdý sýr, ale ne parmezán: jeho chuť je pro salát „Něžnost“příliš individuální. Na vrstvu jablek dáme strouhaný sýr, na který namažeme majonézou.
Krok 5
Oddělte bílé od žloutků a rozetřete je do samostatných nádob. Nejprve vložte do salátové mísy s tenkou vrstvou bílkovin, potřete majonézou a vše posypte nahoře žloutkem. Jídlo je připraveno, dobrou chuť!
