Jak Upéct Bobulovitý Koláč

Obsah:

Jak Upéct Bobulovitý Koláč
Jak Upéct Bobulovitý Koláč

Video: Jak Upéct Bobulovitý Koláč

Video: Jak Upéct Bobulovitý Koláč
Video: Francouzský cibulový koláč - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Březen
Anonim

Bobule jsou zdrojem vitamínů nezbytných pro tělo. Nejlépe se konzumují čerstvé. Z bobulí můžete udělat bramborovou kaši, pěnu, kompot, želé, džus. Používají se také k pečení koláčů. V létě si k tomu vezměte čerstvé bobule a v zimě zmrazené.

Jak upéct bobulovitý koláč
Jak upéct bobulovitý koláč

Je to nutné

    • Malinový koláč:
    • 3 vejce;
    • 125 g másla;
    • 3 lžíce krystalového cukru;
    • 250 g mouky;
    • 1 lžička jedlé sody;
    • 1 čajová lžička kyseliny citrónové
    • 500 g malin;
    • 0,5 šálku krystalového cukru.
    • Třešňový koláč:
    • 1 vejce;
    • 1 žloutek;
    • 100 g másla;
    • 3 lžíce cukru;
    • 50 g moučkového cukru;
    • 2 lžíce škrobu;
    • kůra 1 pomeranče;
    • 2 šálky mouky;
    • 2 lžíce vody;
    • 450 g vykostěných třešní.

Instrukce

Krok 1

Malinový dortík Před přípravou dortíku vyjměte z chladničky 125 g másla a nechte jej při pokojové teplotě.

Krok 2

Oddělte bílý a žloutek od 3 vajec. Vložte vaječný bílek do šálku, zakryjte a dejte do chladničky.

Krok 3

125 g změkčeného másla, 3 vrchovaté lžíce krystalového cukru a 3 žloutky rozšleháme, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 4

V samostatné misce smíchejte 1 čajovou lžičku jedlé sody s 1 čajovou lžičkou kyseliny citronové, přidejte 250 g mouky. Vše promíchejte do hladka.

Krok 5

Smíchejte připravenou mouku se směsí másla, žloutků a cukru. Hněte těsto.

Krok 6

Plech vyložíme papírem na pečení a vložíme do něj těsto. Těsto rovnoměrně rozetřete po dně formy rukama, vytvarujte boky.

Krok 7

Připravte náplň. Šlehejte 3 bílky, dokud nezískáte hustou stabilní pěnu.

Krok 8

Smíchejte proteinovou pěnu s 500 g malin.

Krok 9

Na těsto položte náplň.

Krok 10

Vložte plech do mírně předehřáté trouby a pečte do měkka, asi 25-30 minut.

Krok 11

Cherry Pie Mash 2 šálky mouky s 1 žloutkem, 100 g másla, 3 lžíce krystalového cukru, 1 pomerančová kůra a 2 lžíce vody.

Krok 12

Těsto zabalte do plastového obalu a nechte 30 minut v chladu.

Krok 13

Plech vyložíme papírem na pečení.

Krok 14

Polovinu těsta stočte do vrstvy a vložte do formy. Třešně rovnoměrně rozložte na vrch.

Krok 15

Smíchejte 2 lžíce škrobu a 50 g moučkového cukru. Výslednou směs prosévejte přes třešně.

Krok 16

Druhou polovinu těsta stočte do vrstvy.

Krok 17

Okraje spodní vrstvy těsta navlhčete vodou, druhou vrstvu zakryjte dortem a okraje sevřete.

Krok 18

Povrch dortu potřete rozšlehaným vejcem.

Krok 19

Pečte koláč na 200 stupňů asi 30-35 minut.

Krok 20

Hotový koláč ochlaďte na pánvi, poté vyjměte a nakrájejte na porce.

21

Podávejte koláče s nápojem podle vašeho výběru.

Doporučuje: