Vařená vejce lze použít jako výživné jídlo sama o sobě, nebo se mohou stát nepostradatelnou přísadou do salátů nebo polévek. Není vůbec těžké je vařit. Hlavní věc je pečlivě sledovat čas.
Je to nutné
-
- vejce;
- sůl;
- ocet;
- hodiny.
Instrukce
Krok 1
Pokud potřebujete vařená vejce, vyjměte je z chladničky, zahřejte na pokojovou teplotu a poté je vložte do hrnce na vaření. Nalijte je studenou vodou a zapalte.
Krok 2
Poté, co voda vaří, je vařte 7-8 minut. Po uplynutí této doby vypusťte horkou vodu a doplňte ji studenou vodou.
Krok 3
Namočte do něj vejce na několik minut, poté je vyjměte a nechte je ještě trochu vychladnout. Bude mnohem snazší je vyčistit po studené vodě.
Krok 4
Pokud se rozhodnete sníst vejce vařené na měkko, přiveďte jej k varu, jak je popsáno výše. Poté snižte teplotu a pozorně sledujte čas.
Krok 5
Chcete-li získat polotekuté vejce, stačí 3 minuty varu po varu. Chcete-li chytit pouze bílkoviny, namočte je na 4 minuty do vroucí vody. Pokud chcete vařit vejce s malou tekutou skvrnou uvnitř, vařte je alespoň 5 minut. Takto uvařená vejce podávejte ke stolu horká, jinak budou bez chuti.
Krok 6
Mezi přísadami salátů a sendvičů často najdete sázené vejce. Jeho zvláštnost spočívá ve skutečnosti, že takové vejce se vaří bez skořápky.
Krok 7
Chcete-li jej připravit, vařte vodu v hrnci a během vaření rozbijte vejce na talíř. Dělejte to velmi opatrně, aby se nesměšovalo a nezachovalo svou původní strukturu.
Krok 8
Poté přidejte do vroucí vody špetku soli a 3 lžíce octa. Tím zabráníte tomu, aby se vejce rozšířilo ve vodě.
Krok 9
Opatrně nalijte vejce do výsledného roztoku tak, aby byl talíř co nejblíže k vodě. Snižte teplotu a vařte vejce po dobu 1 minuty.
Krok 10
Sejměte pánev ze sporáku a nechte vejce ve stejné horké vodě dalších 10 minut. Poté ji opatrně vyjměte štěrbinovou lžící a položte ji na rovnou desku.
Krok 11
Pokud si k tomu dáte lahodnou omáčku, dostanete zcela nezávislé jídlo. Musíte ji však jíst jen horkou.
