Konzumace vajec vyrovnává nedostatek bílkovin v našem těle. Proto je tento produkt jedním z nejdůležitějších pro lidskou výživu. Nejčastěji se vejce konzumují vařená.
Různé druhy vajec (kuřecí, křepelky atd.) Obsahují mnoho užitečných vitamínů a minerálů: bílkoviny, leucin, kyselinu listovou, cholin a další. Zároveň vždy vyvstává otázka: měly by být vařené nebo konzumované syrové?
Bílkovina z vařených vajec je lidským tělem zcela absorbována a nezpůsobuje žádnou újmu. Ale ze syrových vajec částečně zůstává v těle a může vést k různým chorobám. Během vaření se některé vitamíny rozpouštějí, což je obsaženo v syrových vejcích. Vařená vejce jsou přesto mnohem zdravější a bezpečnější k jídlu. Navíc jejich obsah kalorií je pouze 85 kcal.
Při vaření může nastat následující problém: jak dlouho trvá vaření vajec?
Existuje několik možností pro vaření vajec: natvrdo, natvrdo, v sáčku.
Kolik vařit vejce naměkko
Pro tuto přípravu se používají pouze nejčerstvější vejce. Chcete-li je zkontrolovat, nalijte studenou vodu do hrnce a tam položte vejce. Pokud úplně klesly na dno, jsou čerstvé. Pokud se ale vynořily, pak jsou s největší pravděpodobností již shnilé. Taková vejce by se neměla jíst. Čerstvá vejce jsou také dokonale vyčištěna.
Vejce lze obecně vařit různými způsoby. Mohou být okamžitě vloženy do studené vody nalité do nádoby na vaření a zapáleny. Tomu se říká metoda studené výplně. V tomto případě je pro získání vajec naměkko doba vaření 3-4 minuty po vaření vody.
Nebo můžete dát vejce do vroucí vody, takzvaného horkého prostředí. Pak bude doba vaření u vajec naměkko pouze jedna minuta. Poté se nechají 5-6 minut v horké vodě.
Kolik vajec uvařit v sáčku
Tato možnost vaření vajec se příliš neliší od předchozí metody měkkého vaření. O jednu minutu by měl být prodloužen pouze počet minut studeného i horkého vaření. Pak byste je neměli ochladit. Toto jídlo se podává horké.
Kolik vařit vařená vejce
K takové přípravě vajec můžete použít nejen nejčerstvější vejce, ale také ta, která po ponoření do studené vody mírně spadnou ze dna pánve. To naznačuje, že byly zbořeny asi před 2–3 týdny, ale ještě neměly čas se zhoršovat.
U vajec natvrdo bude fungovat jakákoli metoda. Pokud jsou vloženy do studené vody, bude doba vaření po vaření asi 8–9 minut. Záleží na nádobě, ve které se vaří, a na síle účinku ohně na ni.
Když vkládáte vejce do vroucí vody, vaří se 10 minut a vyjmou se pro další chlazení. Díky tomu bude mnohem snazší odloupnout z nich skořápku.
Bez ohledu na způsob přípravy vajec budou velkým přínosem nejen pro dospělého, ale i pro dítě.
