Pro mnoho žen v domácnosti je salát Mimosa tradičním pokrmem na slavnostním stole. Pokud nevíte, jak vařit toto šupinaté občerstvení, můžete si po přečtení níže uvedených receptů jídlo rozmnožovat ve své vlastní kuchyni.
V současné době se salát Mimosa připravuje podle různých receptů. Do předkrmu se přidává tolik nových ingrediencí, že pro mnohé přestává připomínat oblíbené jídlo. Zvažujeme 2 recepty na přípravu Mimosa salát. První je klasický recept a druhý je občerstvení s přidáním krabích tyčinek. Která možnost je lepší, je jen na vás.
Klasický recept na salát Mimosa
Pro většinu žen v domácnosti je klasický recept na salát Mimosa ten, který obsahuje máslo. Mnoho starých kuchařských knih nepoužívá při přípravě předkrmu olej, ale recept na salát je také považován za klasický. Budeme diskutovat o vaření bez přidání mastné přísady, tuto možnost nevynechávejte. Salát "Mimosa", vytvořený podle receptu, který bude uveden níže, se ukáže jako velmi jemný a chutný, hosté ho rychle jedí a odpouští přísady, ale co jiného hostitelka potřebuje?
Chcete-li připravit klasický salát Mimosa, vezměte:
- 225 g (hmotnost jedné plechovky) rybí konzervy (vhodný je růžový losos);
- 3 středně velké brambory vařené v šupce;
- 3 středně velké vařené mrkve;
- 3 kuřecí vejce natvrdo;
- 1 svazek zelené cibule;
- 250 g majonézy;
- Sůl volitelně.
Miska se připravuje podle následujícího schématu:
- Vyberte si plochý talíř, do kterého budete „sbírat“salát „Mimosa“. Na připravený talíř dejte rybí konzervu rozdrcenou vidličkou. Pokud byly v produktu kosti, nezapomeňte je odstranit.
- Na ryby rozetřete malou vrstvu majonézy.
- Oloupejte brambory, strouhejte na hrubém struhadle, rozložte na konzervované ryby - to bude druhá vrstva. Na brambory přidejte majonézu.
- Třetí vrstva je mrkev oloupaná a nasekaná na hrubém drtiči. Zelenina je také potřena omáčkou.
- Oloupejte vejce, oddělte bílky od žloutků. Čtvrtá vrstva salátu „Mimosa“- bílkoviny, nasekané na hrubém drtiči a potřené majonézou.
- Rozemlejte žloutky na jemném struhadle - toto bude 5. vrstva svačinu. Nepřidávejte majonézu.
- Cibuli umyjte, osušte, nakrájejte na tenké kroužky, posypte nakrájenou zeleninu na misku.
- Salát "Mimosa" je připraven, pošlete předkrm po dobu 2-3 hodin, aby se namočil do ledničky a můžete jej podávat ke stolu.
Jídlo připravené podle tohoto receptu je ideální pro slavnostní stůl.
Mimosa salát s krabími tyčinkami
Pokud vás již unavuje tradiční salát Mimosa, zkuste si připravit předkrm s přídavkem krabích tyčinek. S novými přísadami získává pokrm neobvyklou chuť.
K přípravě salátu vezměte:
- 1 balení krabových tyčinek;
- 1 středně velká cibule;
- 2 malá zelená jablka;
- 100 g tvrdého sýra;
- 5 kuřecích vajec natvrdo;
- 50 g másla;
- 300 g majonézy;
- ½ citronu;
- Sůl, koření podle chuti.
Salát Mimosa s krabími tyčinkami se připravuje podle následujícího schématu:
- Než začneme vytvářet kulinářské mistrovské dílo, připravme si všechny ingredience. Oloupejte vejce, oddělte bílky od žloutků. Bílé nastrouháme na hrubém drtiči, žloutky roztlačíme vidličkou.
- Otevřete balíček krabových tyčinek, odstraňte celofán, produkt nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli oloupejte, nakrájejte na co nejjemnější kousky, připravenou zeleninu vložte do cedníku, zalijte vroucí vodou. Taková manipulace odradí hořkost od zeleniny a zvýší její chuť.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Jablka umyjte pod tekoucí vodou, osušte, oloupejte, zbavte semen a jádra. Čisté ovoce nastrúhejte na jemném drtiči a výsledné „pyré“posypte citronovou šťávou, aby jablko neztmavlo.
- Všechny produkty jsou připraveny, můžete začít vytvářet salát Mimosa. Vzhledem k tomu, že předkrm je rozložen ve vrstvách, vyberte pro něj buď plochý talíř nebo misku s vysokými stranami.
- První vrstvou salátu Mimosa jsou krabí tyčinky. Na vrch rozložte majonézu tak, aby rovnoměrně pokrývala produkt.
- Vařená cibule je položena do druhé vrstvy, poté jsou nahoře rozloženy bílkoviny, majonéza.
- Dále vrstva strouhaných jablek, nahoře žloutky, majonéza.
- Vezměte máslo, mělo by to být zmrazené. Třete produkt na hrubém drtiči - to bude další vrstva.
- Máslo posypeme nastrouhaným sýrem.
- Salát Mimosa s krabími tyčinkami je sestaven. Položte svačinu na pár hodin do ledničky, aby se promočila.
- Před podáváním může být jídlo zdobeno bylinkami, olivami nebo olivami, kousky krabových tyčinek.
Zkuste zopakovat jeden z doporučených receptů ve vaší kuchyni a rozhodněte se, který salát Mimosa preferujete. Dobrou chuť!
