Jídlo z pečeného chřestu s rajčaty a slaninou se sýrovo-majonézovou omáčkou může být hlavním jídlem slavnostního stolu. Použití suchého chřestu v tradičním pokrmu dodá pokrmu sofistikovanost a jedinečnou chuť.
Je to nutné
-
- 150 g suchý chřest
- 150 g slanina
- 50 gr. máslo
- 50 gr. krém
- 4 rajčata
- 3 vejce
- 1 cibule
- 200 gr. sýr 50% tuku
- 4 lžíce majonézy
- sůl
- mletý černý pepř
- zelenina
Instrukce
Krok 1
Chřest namočte do studené vody a nechte přes noc v chladu.
Krok 2
Změkčený chřest vaříme ve slané vodě po dobu 10–15 minut, scedíme v cedníku.
Krok 3
Chřest nakrájíme na kostky a přidáme máslo.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme na poloviční kroužky a zapaříme vroucí vodou.
Krok 5
Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
Krok 6
Lehce osmažte slaninu.
Krok 7
Beat vejce se smetanou.
Krok 8
Nastrouhejte sýr a smíchejte s majonézou.
Krok 9
Do pekáče vložte slaninu, na ni chřest, pak rajčata a cibuli a pepř.
Krok 10
Vše přelijeme vejcem a natřeme sýrem a majonézou.
Krok 11
Pečte misku v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Krok 12
Hotové jídlo ozdobte bylinkami. Dobrou chuť.
