Pečená jablka jsou lahodný nízkokalorický dezert, který může být skvělým způsobem, jak zakončit vydatný oběd nebo večeři. Spolu s delikátním vanilkovým krémem se z těchto plodů stává vynikající pochoutka. Improvizujte změnou ingrediencí a pokaždé vytvořením jiného sladkého pokrmu.
Je to nutné
-
- Pečená jablka se skořicí:
- 4 středně velká jablka;
- 4 čajové lžičky hnědého cukru
- 20 g másla;
- 1 lžička citronové šťávy
- mletá skořice.
- Pečená jablka s ořechy a rozinkami:
- 4 jablka;
- 2 lžíce ořechových jader;
- 2 lžíce lehkých rozinek;
- 1 lžíce skořice;
- 1 lžíce tekutého medu;
- 30 g másla;
- práškový cukr.
- Vanilkový krém:
- 1 sklenici mléka;
- 6 čajových lžiček cukru;
- 1 pytel vanilkového cukru;
- 2 lžíce mouky.
Instrukce
Krok 1
Vezměte silná jablka střední velikosti a pravidelného tvaru. Důkladně je umyjte. K řezání jádra použijte speciální nástroj nebo ostrý nůž na zeleninu. Posypte ovoce citronovou šťávou, aby neztmavlo.
Krok 2
Vložte jablka do ohnivzdorné misky s máslem. Do každého ovoce vložte lžičku hnědého cukru. Pečeme ovoce v předehřáté troubě do měkka. Vyjměte je z trouby a posypte skořicí. Před podáváním vložte jablka do misek a do vrchu s vanilkovou omáčkou.
Krok 3
Jablka můžete vařit jinak. Odstraňte horní část ovoce a odložte jej. Dužinu vyberte malým ostrým nožem, po nakrájení na malé kostky ji vložte do samostatné mísy. Posypeme je citronovou šťávou.
Krok 4
Nasekejte ořechová jádra nožem v třecí misce a proměňte je ve velké drobky. Přidejte je k jablkům. Do misky nalijte pečlivě umyté a sušené vypeckované světlé rozinky a skořici (tmavé, kyselé rozinky). Přidejte lžíci tekutého medu a důkladně promíchejte.
Krok 5
Umístěte jablkové "krabičky" do ohnivzdorné misky namazané máslem. Do každého vložte malý kousek másla a ovoce naplňte ořechovo-ovocnou směsí. Vložte misku do předehřáté trouby a pečte do měkka. Jablečné lusky by měly být měkké. Vyjměte z trouby a vložte do servírovacích misek posypaných práškovým cukrem. Na každý talíř dejte malou misku naplněnou vanilkovou omáčkou.
Krok 6
Pro přípravu omáčky zahřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo na sporáku. V hrnci rozemlejte vejce, šest čajových lžiček cukru, sáček vanilkového cukru a dvě lžíce mouky. Směs důkladně promíchejte do hladka. Nalijte mléko do hrnce, postavte na sporák a za stálého míchání zahřejte na mírném ohni. Směs by měla zhoustnout a proměnit se ve vzdušný krém. Vyjměte jej ze sporáku a vložte do chladničky. Aby byl krém krásnější a rovnoměrnější, protřepte jej přes síto. Podávejte na omáčce nebo nalijte na jablka.
