Pokud se rozhodnete pro piknik, vezměte si s sebou kuřecí rolky. Tento předkrm je nejvhodnější pro uspokojení lehkého hladu milovníků setkání v přírodě. Rohlíky připravené podle tohoto receptu mají asijské kořeny sahající až k pohostinnému Ašchabadu a slunnému Taškentu.
Je to nutné
- - sůl;
- - cukr - 1 lžička;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- - chilli omáčka nebo feferonka - 1 lžička;
- - sezamový olej - 2 lžičky;
- - sójová omáčka - 2 lžičky;
- - zelenina - petržel, koriandr, kopr;
- - čínské zelí nebo salátové listy - 10 ks;
- - lavash - 1 ks;
- - kuřecí řízek - 800 g.
Instrukce
Krok 1
Bylinky nasekejte na jemno, vytlačte do nich česnek, přidejte sezamový olej, sůl, pepř, cukr, omáčku a dobře promíchejte.
Krok 2
Kuře nakrájejte na 6–7 centimetrových proužků. Energicky odřízněte a lehce posypte solí. Uprostřed každého kusu položte připravené bylinky.
Krok 3
Maso stočte do rolád a okraje zajistěte dřevěnými párátky. Zahřejte pánvi s rostlinným olejem a smažte rohlíky z obou stran. Pak vyjměte párátka.
Krok 4
Pita chléb nakrájejte na kousky stejné šířky rohlíku. Na každý nakrájený kousek položte listový salát, kuřecí závitky. Rožte misku a zajistěte ji párátkem. Hotové kuřecí rolky můžete jíst doma nebo si je vzít s sebou do přírody, na piknik nebo na výlet.
