Tento recept na kávu vyžaduje, aby měl člověk po ruce dobrou zručnost a nějaký pronikavý předmět. Pití musí nutně probíhat v dobré a přátelské společnosti, aby byl někdo, kdo vyhodnotí výsledek práce.
Je to nutné
- Pro 8 porcí nápoje budete potřebovat:
- - cukr - 8 čajových lžiček;
- - káva vařená v Turci - 400 ml;
- - mléko - 200 ml;
- - středně velký kokosový ořech.
Instrukce
Krok 1
Do kokosu vyrazte dvě díry. Nalijte kokosové mléko do hrnce a zbytky pečte v troubě při 150 oC. Mělo by být pečeno půl hodiny. Ve výsledku by se buničina měla snadno oddělit od skořápky.
Krok 2
Vyjměte buničinu. Nakrájejte ho na kousky a vložte do hrnce spolu s kokosovým mlékem. Nalijte tam pravidelné kravské mléko. Tuto směs zahřejte na mírném ohni do pěny.
Krok 3
Směs přeceďte a na pánvi osmažte dužinu z ořechu, který vznikl napínáním.
Krok 4
Nalijte stejné horké mléko a kávu do předehřátých šálků, přidejte cukr. Na vrch posypeme opečenou kokosovou dužinou.
