S několika vejci v lednici můžete vždy udělat rychlou a snadnou snídani. Omeleta se připravuje jak z vajec samotných, tak s různými přísadami. Přísady lze smažit samostatně na pánvi a poté plnit rozšlehanými vejci nebo zabalit do středu omelety jako náplň.
Je to nutné
-
- Omeleta bez přísad:
- vejce (3 kusy);
- mléko (1 polévková lžíce. l.);
- rostlinný olej bez zápachu (1 polévková lžíce. l.);
- sůl podle chuti;
- máslo (1 polévková lžíce. l.).
- Omeleta se sýrem:
- vejce (4 kusy);
- bílý chléb (50 g);
- máslo (1 polévková lžíce. l.);
- mléko (20 g)
- zakysaná smetana (1 polévková lžíce. l.);
- sůl a pepř.
- Omeleta se slaninou a párky:
- vejce (6 kusů);
- mléko (1/3 šálku);
- slanina (50 g);
- klobásy (50 g);
- tvrdý sýr (50 g);
- sůl a pepř.
- Proso omeleta:
- vejce (4 kusy);
- kaše proso (150 g);
- zakysaná smetana (2 lžíce. l.);
- máslo a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Neochucená omeleta: Rozdrťte vejce do hluboké mísy. Uvolněte je pomocí šlehače nebo vidličky. Přidejte mléko, sůl a šlehejte, dokud nebude načechraný.
Krok 2
Zahřejte pánvi s olejem. Nalijte na něj výslednou hmotu a smažte na vysokou teplotu. Pomocí dřevěné špachtle nebo lžíce vytlačte hustou vaječnou hmotu od okrajů ke středu, aby byla omeleta rovnoměrně smažena.
Krok 3
Špachtlí nebo nožem uprostřed obtočte okraje omelety na obou stranách. Výsledný podlouhlý koláčový šev otočte dolů na teplou desku. Nahoře potřete kouskem másla a posypte nasekanými čerstvými bylinkami. Omeletu okamžitě podávejte.
Krok 4
Sýrová omeleta Kůru nakrájíme z plátku bílého chleba. Namočte dužinu do mléka a poté ji vidličkou rozmačkejte. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků dobře vyšleháme a na rozmačkaný chléb dáme žloutky.
Krok 5
Nastrouhejte tvrdý sýr a přidejte ho k žloutkové hmotě. Přidejte zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte a osolte. Jemně vmíchejte rozšlehaný bílek, aby se neusazil.
Krok 6
Předehřejte pánvi a potřete ji olejem. Zapalte troubu. Přemístěte míchaná vejce na horkou pánvi a vložte do předehřáté trouby. Pečte v troubě na 200 stupňů asi 7 minut.
Krok 7
Omeleta ze slaniny a klobásy: Slaninu a klobásy nakrájejte na jemno. Smažte je na pánvi.
Krok 8
Beat vejce s mlékem. Směs dochuťte solí a pepřem. Nalijte ji na opečené masné výrobky. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 9
Zakryjte pánvi víčkem a omeletu přiveďte na mírný oheň, dokud nebude uvařená. Podáváme na talíři s čerstvými bylinkami a rajčaty.
Krok 10
Proso omeleta: Použijte zbylou kaši, která zbyla ze snídaně, na tuto omeletu. Budete mít vydatnou a chutnou večeři.
Krok 11
Rozbijte vejce do misky. Přidejte k nim zakysanou smetanu a rozšlehejte vidličkou. Dochutíme solí a přidáme kaši. Vše dobře promíchejte.
Krok 12
Směs dejte na rozpálenou naolejovanou pánvi a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů. Po 7 minutách bude omeleta s kaší hotová. Podáváme s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou.
