Jednou z nejrozšířenějších polévek v Rusku je bezpochyby škeble. Existují tři druhy tohoto jídla: ryby, maso a houby. Vzhledem k tomu, že kompozice obsahuje citron, nakládané okurky a olivy, vývar se ukáže být pikantní a kyselý. Budeme hovořit podrobněji o vlastnostech výroby hodgepodge s klobásou.
Je to nutné
- polouzená klobása - 400 g;
- brambory - 5 ks;
- nakládané okurky - 3 ks;
- olivy - 10 ks;
- čerstvá rajčata - 2 ks;
- citron - 1 polovina;
- cibule - 1 ks;
- koření, bylinky a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Začněte vařením brambor. Umyjte jej pod tekoucí vodou a odloupněte. Nakrájejte na malé kostky a vařte je v pánvi po dobu 20 minut, dokud nebudou hotové.
Krok 2
Smažte cibuli na pánvi pomocí slunečnicového oleje. Po 5 minutách do něj přidejte nadrobno nakrájené kousky klobásy. Pokračujte ve smažení dalších 10 minut, dokud klobása není hotová.
Krok 3
Nakládané okurky a čerstvá rajčata nakrájejte na kousky. Pokud si přejete, můžete olivy nakrájet na kruhy.
Krok 4
Přidejte směs klobásy a cibule, rajčat s olivami a nadrobno nakrájených okurek do hrnce s bramborami. Do směsi vytlačte polovinu citronu a začněte vařit. Uprostřed nebo na konci vaření přidejte koření podle chuti a osolte.
