Cranahan je skotský dezert. V zásadě se tato pochoutka podává na všech druzích oslav, například na svatbě. Navrhuji to udělat na snídani. Je to docela uspokojivé a chutné.
Je to nutné
- - ovesné vločky - 1 sklenice;
- - cukr - 3 lžíce;
- - máta - 1 svazek;
- - med - 3 lžíce;
- - krém - 50 ml;
- - maliny - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Čistou suchou pánvi namažte olivovým olejem a nasypte na ni ovesné vločky. Umístěte na sporák a za stálého míchání vařte 10 minut. Pamatujte, že instantní ovesné vločky by se neměly používat k výrobě kranahanu.
Krok 2
Po uplynutí 10 minut přidejte do smažené ovesné vločky v pánvi lžíci granulovaného cukru. Nejlepší je upravit částku podle svých představ. Výslednou směs za stálého míchání vařte, dokud nejsou vločky skaramelizované.
Krok 3
Mátu důkladně opláchněte a poté ji nechejte úplně vyschnout. Poté vezměte několik listů z trsu a rozemlejte je pomocí mixéru smícháním s lžící granulovaného cukru.
Krok 4
Výslednou mátově-cukrovou hmotu dejte na zkaramelizované ovesné vločky. Smíchejte vše tak, jak má.
Krok 5
Tvaroh vložte do samostatné, poměrně hluboké mísy a nahoře se smetanou. Vše důkladně promíchejte, dokud se tvaroh nestane zrnitý. Jakmile k tomu dojde, vstříkněte jej do zbytku hmoty. Vše dobře promíchejte lžící.
Krok 6
Výslednou hmotu rozetřete do misek nebo skleněných sklenic. Posypte medem nahoře. Dezert můžete také ozdobit malým množstvím karamelizovaných ovesných vloček, bobulí a zbývající máty. Cranahan je připraven!
