Plátek čerstvě upečeného džemu s velkým šálkem čaje je dokonalým zakončením dne. Pečení lahodného domácího dortu je hračka. Jakýkoli džem je pro něj vhodný - domácí nebo zakoupený.
Je to nutné
-
- Slavnostní krémový koláč:
- 4 žloutky;
- 4 šálky mouky;
- 3 lžíce zakysané smetany;
- 300 g margarínu;
- 1 šálek cukru;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 4 vaječné bílky;
- 0,5 šálku cukru;
- 1 sklenice džemu;
- čerstvé bobule na ozdobu.
- Droždí s marmeládou:
- 1 sklenici mléka;
- 20 g droždí;
- 1 vejce;
- 0,25 čajové lžičky soli;
- 4, 5 šálků mouky;
- 5 lžící másla, rozpuštěné
- 0,5 šálků hustého džemu;
- sklenice zakysané smetany;
- 0
- 5 šálků cukru.
Instrukce
Krok 1
Zkuste si připravit koláč, který lze podávat nejen na večerní čaj, ale také na slavnostní stůl. Rozpusťte margarín, přidejte cukr a promíchejte. Ve směsi oleje uvolněte žloutky, opatrně oddělené od bílků. Do směsi vajec a másla vložte zakysanou smetanu, mouku a prášek do pečiva. Hněte těsto - mělo by být měkké a dobře za vašimi rukama. Dejte to na půl hodiny do chladu.
Krok 2
Vychlazené těsto rozdělte na 4 části, každou část vyválejte na dort. Umístěte koláče do kulatých plechovek a pečte. Chcete-li připravit krém, rozšlehejte bílé a přidejte k nim po malých částech cukr. Když se proteinová hmota stane hustou a lesklou, přidejte do ní po částech džem. Rozetřete koláče výsledným hustým krémem a přeložte je jeden na druhého. Horní vrstvu natřete krémem, na který položte čerstvé bobule - rybíz, jahody nebo maliny.
Krok 3
Vynikajícím dezertem na večerní čaj je koláč z kynutého těsta. Nalijte sklenici zahřátého mléka do velké mísy, přidejte čerstvé nebo suché droždí, sůl, vejce a prosátou mouku. Hněte a nalijte do směsi rozpuštěné máslo. Těsto znovu promíchejte, přikryjte a zahřejte. Po 2 hodinách lžící zvedněte těsto lžící a nechte ho sedět další hodinu. Měl by se znovu zvednout a začít se trochu usazovat.
Krok 4
Na stůl posypaný moukou zabalte hrudku těsta, oddělte čtvrtou část a válejte hmotu do vrstvy. Položte ji na vymastený plech. Zbývající těsto vyvařte a nakrájejte nožem na proužky. Položte část kolem okrajů dortu ve formě stran. Na těsto položte hustou kyselou marmeládu.
Krok 5
Umístěte zbývající proužky těsta na náplň ve formě roštu. Mohou být řezány nůžkami podél okrajů - po upečení bude gril kudrnatý. Porazte vejce a pomocí silikonového kartáče jej naneste na boky a rošt. Nechte dort přijít asi na půl hodiny a vložte ho do předehřáté trouby. Pečeme, dokud koláč nezhnědne. Hotový výrobek vyjměte z plechu na pečení a přikryjte ručníkem - dort by měl „odpočívat“. Po vychladnutí ji můžete nalít zakysanou smetanou šlehanou cukrem.
