Krevetová Pěna A Mascarpone

Krevetová Pěna A Mascarpone
Krevetová Pěna A Mascarpone

Obsah:

Anonim

Tato originální pěna je dobrou volbou pro občerstvení na slavnostní stůl nebo jen na pivo. Krevetová pěna a mascarpone mohou být podávány v tartlets nebo toastu místo tartlets.

Krevetová pěna a mascarpone
Krevetová pěna a mascarpone

Je to nutné

  • - 400 g čerstvých krevet;
  • - 250 g sýra Mascarpone;
  • - 130 měsíců smetany, 20% tuku;
  • - 1 kořen petrželky, 1 svazek petrželky;
  • - 5 plátků citronu;
  • - sůl, bílý pepř, pepř.

Instrukce

Krok 1

Nakrájejte kořen petrželky na 4-5 kusů. Nalijte vodu do kastrolu, vložte tam petržel, nový hrášek, sůl, plátky citronu. Vařte krevety v této vodě po dobu pěti minut, již nevařte, aby krevety nechutnaly gumově. Hotové krevety ochlaďte, oloupejte, odstraňte hlavy.

Krok 2

Pošlete krevety spolu s petrželkou do mixéru, osolte, okoreňte bílým pepřem, nakrájejte na hladkou hmotu.

Krok 3

Smíchejte sýr mascarpone se smetanou, rozšlehejte v mixéru, přidejte krevetovou hmotu, znovu vyšlehejte. Krevetová pěna a mascarpone jsou připraveny.

Krok 4

Rozetřete pěnu na košíčky a ozdobte petrželkou. Můžete také vařit krevety a ozdobit každý koláč s celými krevetami. Pokud máte místo tartaletek toast, pak pěnu podávejte v salátové misce na listech zeleného salátu, toast položte na samostatnou misku.

Doporučuje:

Pěna Z černého Rybízu

Pěna Z černého Rybízu

Pěna z černého rybízu je voňavý a delikátní dezert, který lze připravit jak ze zmrazených bobulí rybízu, tak z čerstvých. K dezertu se přidává krupice, nemusíte se bát - v hotové pěně se vůbec necítí, díky čemuž se pochoutka ukáže jako vzdušná a něžnější, s úžasně bohatou chutí a lehkou kyselostí

Z čeho Se Skládá Mléčná Pěna?

Z čeho Se Skládá Mléčná Pěna?

V procesu vaření mléka se na jeho povrchu vytvoří tenký film. Může mít stejnou barvu jako samotné mléko, nebo může mít nažloutlý květ bubliny v případě zvýšeného obsahu tuku. Mléčná pěna Jednoduše řečeno, pěna je prostě tuk. I když ve skutečnosti je jeho složení trochu komplikovanější

Krémová Pěna: Podrobné Recepty Na Fotografie Pro Snadnou Přípravu

Krémová Pěna: Podrobné Recepty Na Fotografie Pro Snadnou Přípravu

Krémová pěna je jemný dezert, který se taví v ústech a kterému neodolá žádný sladký zub. K přípravě pěny budete potřebovat krém s vysokým obsahem tuku a šlehač, například mixér nebo mixér s nástavcem na šlehání. Některé užitečné triky Čokoláda je často součástí receptů na pěnu a můžete použít nejen tmavou nebo mléčnou, ale také bílou

Sýrová Pěna S Krabím Masem

Sýrová Pěna S Krabím Masem

Sýrová pěna s krabím masem je velmi jemné a chutné jídlo. Rychle se připravuji. Navrhuji výrobu pěny podle jednoduchého receptu. Uvedené množství ingrediencí stačí na 6-8 porcí. Je to nutné - měkký tavený sýr (klasický) - 400 g

Pěna S Mascarpone

Pěna S Mascarpone

Ve francouzské kuchyni je speciální sladké jídlo vyrobené z bobulí nebo ovocného sirupu šlehaného do pěny s přídavkem želírujícího činidla a nazývá se pěna (z francouzské pěny - pěna). Je to nutné - cukr 100 g (pro drobky) + 220 g (pro krém) -voda 90 g - vaječný žloutek 160 g -želatina 5 talířů -mascarpone 500 g - mléčná smetana 600 g - citronová kůra -máslo 100 g - mouka 100 g - mandlový prášek 100 g -feijoa - vápenný postup - mletá ros