Víte, že z obyčejného kastrolu se dá udělat úžasný dezert, který není hanbou sloužit na stole k čaji pro hosty, přátele a rodinu. Na toto jídlo se švestkami existuje jednoduchý recept.
Je to nutné
- Ingredience na domácí kastrol:
- 250 gramů tvarohu 9% tuku,
- 1 polévková lžíce. lžíce škrobu
- 2 vejce,
- 50 gramů cukru
- 2 lžíce. lžíce mouky
- 250 gramů sušených švestek předem namočených ve 30 ml koňaku (likér, víno a jiné alkoholické nápoje),
- olivový olej a 3 čajové lžičky krupice na posypání plísní.
Instrukce
Krok 1
Umyté švestky předem namočte alespoň na 2 hodiny (nejlépe v noci) do 30 ml brandy nebo likéru.
Krok 2
V hluboké misce vidličkou smíchejte vejce, škrob a cukr, dokud nejsou hladké.
Krok 3
Do směsi přidejte tvaroh a znovu promíchejte, dokud nebude hladký.
Krok 4
Zapekací misku vymastíme olivovým olejem a posypeme krupicí.
Krok 5
Na dno formy dáme sušené švestky, na které rovnoměrnou vrstvu přikryjeme tvarohovou směsí.
Krok 6
Posypte horní část kastrolu tenkou vrstvou mouky, abyste získali křupavou kůrku.
Krok 7
Pečeme kastrol po dobu 30 minut při 180 stupních (do zlatova).
