Tento recept připravuje velmi aromatický a lahodný letní chléb se sýrem a čerstvými okurkami. Drobek je tak měkký, že je nemožné odolat takovému chlebu. Nezapomeňte vzít na vědomí recept na okurkový chléb.
Je to nutné
- - 500 g pšeničné mouky;
- - 300 g čerstvých okurek;
- - 125 ml vody;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 1 čajovou lžičku cukru a instantní droždí;
- - 0, 7 čajových lžiček soli;
- - 2 větvičky čerstvého kopru;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Okurky opláchněte, osušte, nastrúhejte, trochu osolte. Pokud je kůra okurek velmi drsná, je lepší okurky z ní oloupat. Nechte okurky a sůl trochu odstát, poté vytlačte přebytečnou šťávu a vypusťte ji. Nakrájejte kopr, potřete sýr. Pokud chcete, aby se v chlebu objevily kousky sýra, nakrájejte ho na malé kostky a promíchejte s trochou mouky.
Krok 2
Trochu zahřejte vodu, přidejte droždí, cukr, trochu mouky, nechte na teplém místě přijít. Poté přidejte strouhané okurky, sýr, kopr, promíchejte. Postupně přidávejte mouku, abyste vytvořili měkké a elastické těsto - nemělo by se vám lepit na ruce.
Krok 3
Formu natřete rostlinným olejem, rozdělte těsto na několik částí, každou rozvalte na kuličku, vložte do formy. Zakryjte fólií, nechte ji přijít, koule by se měly alespoň zdvojnásobit.
Krok 4
Když těsto přijde, natřete vrcholy rostlinným olejem. Pečte okurkový chléb po dobu 1 hodiny v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Vůně hotového chleba je neuvěřitelná! Nelze jej srovnávat s žádným obchodem.
