Velmi neobvyklá, a co je nejdůležitější, neporažená kombinace chobotnice, vařené mrkve a nakládaných okurek! Salát se ukáže být voňavý, má bohatou chuť. Skvělá volba pro denní i slavnostní menu.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 300 g chobotnice;
- - 3 mrkev;
- - 2 nakládané okurky;
- - 2 vejce;
- - 1 cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy, citronová šťáva;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Mrkev předem vařte do měkka, ochlaďte ji, oloupejte, potřete na hrubém struhadle. Pokud vám není příjemné třít měkkou mrkev, můžete ji nakrájet na tenké proužky. Vařte také vejce na tvrdo, ochlaďte pod tekoucí ledovou vodou, oloupejte, nakrájejte na kostky. Nakládané okurky nakrájejte na malé kostky, je lepší je nestrouhat, jinak vám dá příliš mnoho šťávy, což je v tomto salátu nadbytečné. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno.
Krok 2
Použijte hlubokou nádobu, která vám usnadní míchání ingrediencí salátu. Smíchejte v něm vařenou mrkev, vejce, cibuli a okurky.
Krok 3
Vařte chobotnice v mírně osolené vodě. Nevařte je déle než 3-4 minuty, mořské plody nelze vařit dlouho - chutnají gumově. Ochlaďte chobotnici, nakrájenou na tenké proužky.
Krok 4
Pošlete připravené chobotnice na mrkvový salát. Přidejte čerstvou citronovou šťávu, pepř a sůl podle chuti. Můžete přidat další bylinky a koření, abyste salát dochutili. Poslední dotek - mrkvový salát s chobotnicí dochutíme majonézou, promícháme, ihned podáváme.
