Neobvyklý název „Stromboli“skrývá pizzu. Toto jídlo má vynikající chuť a je také skvělé jako občerstvení pro každou příležitost.
Je to nutné
- Plnicí:
- - rajčatová omáčka - 200 ml;
- - sýr Mozzarella - 200 g;
- - salámová klobása - 50-60 g;
- - šunka - 100 g;
- - vejce - 1 kus;
- - oregano - 1 čajová lžička.
- Pro zkoušku:
- - teplá voda - 200 ml;
- - suché droždí - 1/4 čajové lžičky;
- - cukr nebo med - 1 polévková lžíce;
- - sůl - 2 čajové lžičky;
- - olivový olej - 2 lžíce;
- - mouka - 600 g.
Instrukce
Krok 1
V jedné misce smíchejte cukr, teplou vodu a suché droždí. Nedotýkejte se této směsi, dokud nezačne bublat. Poté výsledné těsto promíchejte s olivovým olejem a solí. Důkladně promíchejte.
Krok 2
Do výsledné směsi za stálého míchání postupně přidávejte prosévanou mouku. Tímto způsobem byste měli mít těsto, které se nelepí na ruce. Vložte ji do namazané misky s hlubokým dnem a odložte ji přikrytou ručníkem asi na 1-1,5 hodiny.
Krok 3
Polovina výsledného těsta je dost na přípravu pizzy, takže ji rozdělte na 2 stejné části. Jednu z nich sviňte válečkem tak, aby vznikla obdélníková vrstva o velikosti 25 x 40 centimetrů.
Krok 4
Vezměte prosím na vědomí, že všechny přísady, které jsou potřebné k plnění misky, musí být umístěny asi 6-7 centimetrů od okraje a na každou stranu. Nejprve dejte rajčatovou omáčku, pak strouhaný sýr. Dále položte nakrájenou šunku a salám. Dochutíme oreganem. Vejce trochu rozšleháme a potřeme ním volné okraje těsta.
Krok 5
Těsto vyválejte s náplní položenou na něm podél úzkého okraje ve formě role. Umístěte tak, jak je, na vymastený plech. Horní část misky potřete vajíčkem a nalijte na ni zbytek strouhaného sýra. Poté vezměte nůž a použijte jej ve stejné vzdálenosti na příčný řez.
Krok 6
Předehřejte troubu na teplotu 250 stupňů a pizzu do ní pošlete asi 10-12 minut. „Stromboli“je připraven!
